【大纪元2018年07月22日讯】华人社会里，米饭是每日生活中不可或缺的粮食。从小我们就被教导“粒粒皆辛苦”，每颗稻米都得来不易，能够吃饱喝足其实是我们的福报。
在日本民间也流传着相似的说法：一粒米上有七位神仙。父母从小告诫孩子要珍惜食物，如果不懂得感谢这点滴之恩，就如同抛弃神仙的眷顾。
大家都知道，日本人不分贫富贵贱，不分场合，每个人在吃饭前都会遵守一个礼仪：说一句话：“いただきます”（Itadakimasu），加上一个胸前合掌的动作，许多人以为这代表“我要开动了”的意思，其实这句话并非表面上这么简单，它背后有着深刻寓意！
这句话并非“我要开动了”，真实内涵不一般！
“いただきます”的日文汉字为“顶きます”，意思是把东西高高地举到头顶，因此含有“顶”这个汉字。这句话无法精准地翻译成其它语言，若直接翻译是“领受了”，那究竟“领受”了什么呢？
日本专家提到：“我们是领受了动植物的生命，得以进食。”因为它们，人们的生命得以延续及生存。
在日本，从幼儿园开始，老师就会告诉孩子这个道理。人活在世上需要进食，吃的食物，首先来自于大自然的恩赐，如果没有阳光、土地、水等自然因素，仅依靠人力，是无法拥有四季作物的美味的。
一道食物出现在餐桌上，首先得感谢自然之神，然后是辛苦劳动的农民，再来就是为我们制作食物的人。一道料理也许看似平凡，但背后却藏着许多人的付出！
如果吃饭前，人不知道感谢、心存感恩，是非常不敬的行为。因此，日本人不论身份、不分场合，人人都会在餐前恭敬地说这句话，由衷地表达感恩之心后，才开始动筷子！
珍惜食物的心，是每个人都需要的美德
随着时代的发展，许多国家的物质生活变得富足，食品变得唾手可得。但是在资源匮乏的国家，许多人连维持最基本的温饱，都相当困难。
据联合国报告显示，全球每年生产的食物中，至少有三分之一被浪费掉，而同一时间世界上却有许多正在饥饿的人们。如此巨大的落差，存在于这个世界，而且分分秒秒正在上演着！
能够吃饱喝足，拥有眼前的生活，并非理所当然，每个人都需要珍惜自己所拥有的福分，常存感恩之心！
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改写：靖心，影片制作：紫轩，责任编辑：莫依轩
