【大纪元2019年01月18日讯】（大纪元记者苏明明多伦多编译报导）最近一份报告显示，加拿大人每年浪费或丢弃近60%食物，相当于大约3,550万吨，价值约494.6亿元。其中32％、即1,120万吨是可免遭丢弃且可食用的食物，可以捐给社区慈善组织。
据Dailyhive网站报导，慈善组织Second Harvest和顾问公司、价值链管理国际（Value Chain Management International）承担了一个为期一年的研究项目，出具报告并得出上述结果。
报告写道：一位受访者称，“我们生活在一个食物便宜且充足的环境中，很少有人经历过饥饿或食物短缺。因此，社会对避免食物浪费持不支持态度。”
这份122页报告重点谈及几方面，包括商家接受浪费、最佳食用日期、产品美学和政府政策。
“加拿大食物充足，导致我们忽视了食物作为人营养来源所体现的内在价值；与此同时，加拿大有400万人很难获取健康食物，其中包括140万名儿童。”报告称。
报告建议人们减少食物浪费。“我们需要从根本上重新思考，在食物价值链的每个阶段，我们该如何珍视食物。”报告称，食物从生产、储存、加工到分销的每一个阶段都要减少浪费。
报告称，减少食物浪费，人们可以立即从自身做起。大家要了解更多有关“最佳食用日期”的知识，不要对食品“有疑问，就扔掉”，而且要适量购买。
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