【大纪元2019年03月09日讯】（大纪元记者王黎维纽约报导）“皇后区夜市”(Queens Night Market)自2015年创立以来，已经发展成了纽约市食品业重要的活动之一。活动期间，法拉盛草原-可乐娜每周六几乎都会迎来一万多名民众逛摊消费。
新一季的夜市活动将于4月20日起开放。组织者现在除了汇集美食之外，还计划透过媒体发展夜市活动品牌。
据夜市创办人王荣光（John Wang）告诉《华尔街日报》说，虽然该活动有吸引人潮的能力，但没能吸引到大型赞助商赞助，每年只以30万美元的简单预算运营。
现在，该组织已经签下出版食谱的合约，出版商是纽约一家以发行烹饪书闻名的书商。食谱内容将呈现常年参与夜市活动的100多家摊商的美食，有亚洲各国、加勒比海到西非等众多地区的风味。
移民社区的美食一向是纽约多元文化的流行象征之一。王荣光说，“皇后区夜市”计划制作一系列以美食摊商为主题的视频，并会分享到社交媒体。他指出，透过媒体，他想记录美食摊业者的故事，以及他们如何在美国立足开创美食事业。
报导说，夜市活动是王荣光去台湾逛夜市时受到启发而创立的，夜市内的食品不但美味，而且价格亲民，每样都不超过6美元。◇
责任编辑：家瑞
