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【大纪元10月4日讯】据中央社嘉义县四日报导，为了替嘉义县沿海渔民促销虱目鱼，陈水扁总统今天前往嘉义县政府，扮演挑夫的角色，并与嘉义县长陈明文共同促销优质虱目鱼。陈总统强调，虱目鱼除了富有极高的营养价值之外，全身上下都可以烹调出美味的佳肴，希望全国民众多多选购，以促进本土渔业发展。
陈水扁总统是在今天上午九时十五分，在内政部长余政宪、台糖董事长吴乃仁、嘉义县长陈明文、民进党籍立委张花冠等人的陪同下抵达嘉义县政府。陈水扁一到县府中庭，就与余政宪、陈明文等人各自挑起一担虱目鱼进场，受到县府员工热烈欢迎，并当场品尝虱目鱼。
陈明文表示，这是他上任之后，陈水扁总统第四次到嘉义县，可见陈总统对嘉义县非常关心。每年七月至十月是虱目鱼盛产的季节，由于虱目鱼生产过剩，目前市价从每台斤新台币二十五元左右，下跌到十七、八元，为了促销这种最具乡土特色的鱼产品，陈水扁总统今天特别南下为嘉义县为虱目鱼代言。
陈总统指出，虱目鱼从头到尾都有极高的营养成分，鱼肉含有高蛋白质、鱼肚有不饱和脂肪酸，鱼鳃具有钙、钠、钾等元素，适合煎、煮、炒、炸，尤其虱目鱼的鱼背肉等，提供微量元素钙、磷与维生素Ａ、Ｅ，具有养脑、明目等功效，他来自贫困家庭，从小身体不好，就是靠虱目鱼炖高丽参补身体。
陈总统表示，云嘉南沿海地区盛产的虱目鱼，口味好、品质佳，因此他在两年前五二○总统就职时的国宴，就特别将虱目鱼列为国宴中的一道菜色，连外国元首等贵宾品尝后，也都赞不绝口。目前是虱目鱼的盛产期，也是品尝虱目鱼的最佳季节，希望全民多多选购，以促进本土渔业发展。在县府中庭促销完虱目鱼后，陈水扁等一行随后前往嘉义县六脚乡蒜头糖厂，为观光“五分车”命名。陈明文在简报时表示，蒜头地区因为百年前设立糖厂，当地富翁很多，因此旧称“算头”，为了恢复本名，糖厂特地将五分车命名为“算头一号”。
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