煮妇厨房:炖山药

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【大纪元11月7日讯】材料：

（1) 党参３钱、黄耆２钱、黄精３钱、枸杞５钱、熟地３钱、肉从容２钱、山药１斤、干素肉１两、番茄１颗、香菇２朵。

（2）米酒１大匙、盐１小匙、大茴１粒。麻油１大匙、葱、姜各少许

做法：

1. 锅入（1）料加水４杯煮开后，改小火熬煮至水剩２杯，过滤即为药汁。

2. 干素肉水泡软，山药去皮切小块，番茄切４片备用。

3. 锅热入麻油１大匙，爆香葱、姜，入素肉、香菇稍炒香，倒入另一瓦锅，加入药汁、山药、番茄及（2）料，以小火焖煮30分钟即可。

功效：

补肾滋阴，生津消渴，适合糖尿病患食用。(转载自由时报)

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