随手清洁12招 省时省力不怕厨房油腻腻

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【大纪元2020年11月24日讯】(大纪元记者谢施恩编译报导)经常下厨的人可能都有这样的感受,干净整洁的厨房能带来持续下厨的动力及烹调时的好心情。但要如何避免厨房油腻腻,到年终变成顽固份子而费力打扫呢?其实只要每次烹饪时养成随手清洁的习惯,加上基本的维护技巧,将清洁工作分成一件一件的小事,按部就班完成,打扫厨房就不再是巨大的苦差事了。

避免厨房堆积油垢与灰尘,先从清理台面开始,然后把用过的碗盘放入洗碗机,接着清扫地面等等。以下是几个不费力、无压力的厨房清洁法,帮助你每天保持厨房干净整洁。

1.随手擦拭工作台面

厨房工作台面上有食物碎屑、撒出来的酱或油渍。很简单,随手擦掉就能减少后续的清洁工作。可以先用菜瓜布刷除污垢,再用湿纸巾擦拭干净。此外,碗盘擦布用久了会孳生细菌,最好每天更换。

事先预防也可以减少脏乱,例如每次取出咖啡机的玻璃瓶时,咖啡机还会继续滴漏,可以事先在咖啡机下面垫些厨房纸巾,咖啡液就不会弄脏台面了。。

2.维护厨房的工作区域

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区分厨房的工作区域,例如将切菜区安排在垃圾桶或堆肥桶旁边方便清扫。(图/Shutterstock)

明确区分厨房的工作区域,例如将切菜区安排在垃圾桶或堆肥桶旁边,不仅方便丢弃不可食用的果皮、菜梗,而且只需要清扫切菜区的台面就能维持整洁。同样地,如果你在厨房规划了一个烘烤区,你就只在这个区域烘烤料理,不去弄脏其它工作台面,如此便能将烹饪后的清洁工作减到最少。

3.边煮饭边清理

如果你吃完饭才打扫厨房,整个厨房可能就像战场一样混乱。尽可能在用餐前,先将备餐时用的碗盘清洗干净,将水槽或大的容器盛满一半的温水加入洗碗精,烹煮过程中随手把用过的碗盘、烹饪器具放进温水中,以免食物残渣变干、黏住难以清洁。另外,用过的东西随手归回原位,例如从食物储藏柜取出面包粉、调味罐,用完后马上放回储藏柜。

4.每晚清洗厨房水槽

厨房里有许多容易滋生细菌的地方,可能被我们忽略了。(Shutterstock)
厨房的水槽每晚清洁去污渍。(Shutterstock)

大家都知道厨房水槽容易藏污纳垢,比马桶坐垫还脏,每晚整理完厨房的最后一件事就是在水槽里喷些小苏打(baking soda)水,擦拭一遍。小苏打水的功能就像温和的金钢砂(abrasive)海绵擦,可以去除污渍。

5.每次用完微波炉马上擦拭

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每次使用完微波炉,就用湿抹布把微波炉内部擦拭一遍。(图/Shutterstock)

微波炉加热时经常会喷到酱汁,沾上奶油,弄得油腻腻的,如果没有马上擦干净,时间久了就很难清洗。最好是每次使用完微波炉,就用湿抹布或厨房纸巾沾点水,把微波炉内部擦拭一遍。

6.用过的碗盘随手清洗

洗完餐具先沥干再用烘碗机烘干,可预防霉菌孳生。(Shutterstock)                                               随手清洗用过的背盘,放到碗碟架上晾干。(Shutterstock)

水槽里一旦有一个脏盘子,慢慢就会堆积出更多脏碗盘,千万不要当第一个不洗碗盘的人。记得随手清洗用过的杯盘,并放到碗碟架上,或者先将用过的碗盘冲洗一下再放入洗碗机。

7.每晚清扫厨房地面

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每晚例行的清洁工作就是用扫把清扫厨房地板。(图/Shutterstock)

厨房地板若变得油腻腻的,很快就会沾黏灰尘。每晚例行的清洁工作就是用扫把清扫厨房地板,因为吸尘器无法清洁橱柜底下或椅子四周。

8.清洁厨房的墙面、柜面

除75%酒精、氯系漂白水,次氯酸水、二氧化氯也能有效对抗中共病毒(俗称新冠病毒)吗?(Shutterstock)                                                厨房的墙面、柜面也要记得擦拭。(图/Shutterstock)

无论你再怎么小心,烹饪时食物、油水还是会喷的到处都是,通常我们会顺手擦拭水槽、工作台面、炉具台面,但常常忽略了靠近炉具的墙面与橱柜表面。每次烹饪完毕,记得擦拭这些地方,就能保持清洁、光亮的厨房。

9.难以清理的地方先铺上蜡纸

橱柜顶端和冰箱顶端(如果都没有连接天花板)是最不容易清理的地方,也最容易沾染油污,堆积灰尘,与其每次都要费力刮除油污,不如事先铺上报纸或蜡纸预防沾污,只需每隔一段时间更换报纸或蜡纸即可。

10.采购前先清理冰箱

采购食材前先清理冰箱,借此让你在规划菜单前,先丢弃过期的食材,并提醒你哪些食材即将过期,要优先使用,哪些食材已经有了,不用再买。如此不仅冰箱里不会储存过多的食物,还能减少食物浪费,节省支出。

每天早上清空洗碗机里已经洗干净的碗盘,腾出空间摆放早餐用过的碗盘。(图/Shutterstock)ID:1753922720

11.每晚启动洗碗机清洗碗盘

洗碗机
每天早上清空洗碗机里已经洗干净的碗盘,腾出空间摆放早餐用过的碗盘。(图/Shutterstock)

晚上启动洗碗机洗碗,能降低电费,并且戒除晚上吃宵夜的习惯,更能确保晚上不会堆积脏碗盘,无须再次启动洗碗机。隔天早上泡咖啡时顺便清空洗碗机里已经洗干净的碗盘,腾出空间摆放早餐用过的碗盘,以避免水槽里堆积碗盘。同时再将碗碟架上已经晾干的碗盘放进餐具柜,让厨房看起来更整齐。

12.清洁用品就摆在厨房附近

如果你的厨房工作台面是石材,那就会经常使用石材清洁剂(granite cleaner)。最好将清洁剂放在厨房里如水槽下方橱柜方便清洁时使用。但如果家中有幼童或宠物,那就将清洁用品收纳在一个容器中,放置在上方吊柜,使用时再拿下来。

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责任编辑:茉莉◇

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