走过磨难 馒头师傅化不平为感激

作者:沈容
朱博镛以一颗为客人着想的心做出健康美味的点心。(朱博镛提供)
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每个人的一生,都与亲人有着千回百转的缘分,提起自己的家庭,朱博镛缓缓说道:“父亲诞生在一个大家庭,没有什么特殊的技能,就是跟着阿公一起种田、下海、捕鱼,后来为了让我们能有更好的生活,就举家搬到台北摆摊卖水果。母亲以前从事剖蚵仔等工作,一挑就是百来台斤,长久下来伤到肩膀,筋骨僵硬变形无法工作,并罹患精神疾病,经济重担全落在爸爸身上。”

尽管父亲孜孜矻矻地工作着,但在街头摆摊、被警察追赶罚钱的生活,让基本的温饱都有了不确定的困难。“我还有一个哥哥和弟弟,哥哥因为发烧造成失智,当父母顾不来时,我必须同时承担起照顾他们的责任,常需要把走失的哥哥带回家,也学习简单的料理、打扫拖地等家务。慢慢地,我开始意识到自己的家庭和别人不太一样,不懂为什么同学们都可以快乐地玩耍,都没有像我一样扛着这么多的重担?”

在捉襟见肘的日子中,博镛苦涩地成长着。“我到现在还记得那时候很想买只手表和白色运动鞋,我必须要和父亲一直提一直讲,他才会勉为其难地买给我,可是看到爸爸那么为难,我心中也很难过。哥哥的智商一直停留在三岁小孩的程度,弟弟则沉迷于电玩、自暴自弃,当时我也很想像他们一样逃避现实,但转念思考,如果自己也这样,这个家怎么办?我知道自己没有叛逆的本钱,邻居长辈曾用方言暗指我们是没用的人,我只能坚强起来,努力走出自己的一片天。”

博镛以一股不服输的韧性,支持着整个家庭。然而,一波未平一波又起,哥哥在他读高中时遭火车擦撞过世,弟弟当兵时于外岛枪伤身亡,父亲则在不久后因积劳成疾、抑郁悲痛,罹患心肌梗塞离开了人世。面对从小到大、接连不断的磨难,他很想找到一个出口和答案。

宝书解开多年疑惑

“遇到这么多事情,我心里很难过,感觉活着就要喘不过气来了,所以我一直在寻找答案,想知道为什么我的生命充满考验和苦难?人活在世上的目的和意义究竟是什么?陆陆续续地,我信仰过佛教、基督教、日本教、一贯道、密宗和气功,花了很多冤枉钱、缴过不少学费,但终究感受不到他们带给我的力量,更解答不了内心深处的疑惑。”

命运多舛、寻寻觅觅,却没有磨蚀掉他心中的光明与善良。二零零五年,博镛在新闻报导上看到了天安门自焚事件的消息,他不懂为什么中共要倾尽一国之力、自导自演“自焚伪案”来栽赃镇压一个信仰“真、善、忍”的修炼法门?在好奇之下,他询问一位正在学炼法轮功的亲戚,借来《转法轮》一书,并在读完书后利用下班时间上完了九天学法炼功班。

自此,从小沉甸甸压在心头的苦闷,终于拨云见日、绽放光明。“刚开始看完《转法轮》,对于书中阐述的天机感到很震惊,他让我知道很多原本无法解开的疑惑,让我的世界观、人生观大大翻转,就像脱了一层壳一样,我可以说,《转法轮》就是一本奇书、宝书、天书!”

所谓一饮一啄莫非前定,曾经无数次望天呐喊、暗中垂泪,如今想来都有了答案。“我终于知道了,如果我一开始就诞生在一个优渥的家庭,没苦没难、无忧无虑,我还会去寻找活着的意义吗?肯定不会。我经历过的这一切,也是师父周密的安排,为了弟子能够在最适当的机缘得闻大法。”

在法理中他还明白了,人世间没有偶然的事发生,痛苦是过去造下的业力所致,磨难则铺垫出他未来的路。“当我现在回头再来看,才觉得过去遭遇的委屈和辛苦,都变成生活及工作上很好的养分,然后这些养分最终都回到了我自己身上。”

朱博镛正在炼第五套功法神通加持法。(朱博镛提供)

从学徒到师傅

博镛高中毕业后就在叔叔的工厂帮忙,习得一技之长。叔叔工厂专门批发各式中式点心,分门别类、琳琅满目,博镛也学会做出湘式银丝卷、枣泥包、玉兔豆沙小包、萝卜丝酥饼、寿桃等不同口味的面点,一做就做到当兵。

从和面、擀皮、备馅、观察发酵程度、控制炉火等,学习的是技巧,考验的是耐心。几年后,博镛历练过几位亲人的工厂和店面,也陆续待过不同的店家,每间厨师不同,烹饪风格不同,每到新的工作环境,他都可以学到新的技巧。

近三十年的揉面生涯,是一条扎实艰辛的学艺道路,博镛也从默默耕耘的学徒成为独当一面的师傅。

2017年,在因缘俱足之下,博镛有了一家自己的包子馒头店,由于选料讲究、食材新鲜、做工扎实,已成为街坊邻居有口皆碑下,需要一个礼拜前预定才能买得到的人气馒头店。

博镛表示:“一般食品都会在包子馒头里面添加抗氧化剂和防腐剂之类的合法食品添加物,但我想既然自己是修炼人,就要以高标准来要求自己。我不添加抗氧化剂、防腐剂,水是用过滤水,很多内馅则是买原食材回来自己调理。以红豆馅来说,有些厂家会添加修饰淀粉再调和食用色素来降低成本,但在用料上我会选择百分之百纯红豆,杂粮馒头则是用十几种原谷物打到馒头里面。”

好的面点师傅要具备较高的职业道德、心性操守,和一颗为客人着想的心。“当初在开发黑糖桂圆馒头的时候,就花了一段时间不断尝试不同产地的桂圆,但都觉得不够标准。后来台南东山一位在地小农主动打电话向我推荐,我试吃他们寄来的桂圆后,发现品质真的不错,虽然成本高很多,但他是用传统的古灶柴烧,细火慢炖烘焙出来的,味道上更香更甘。我用这样的桂圆做出来的馒头真的特别好吃,就打算和在地小农长期合作。本来对方说一次寄一箱比较划算,但考虑拿取时的卫生问题, 虽然成本垫高,还是请他一盒一盒分装给我。”

在法中博镛悟到,神已安排每个人的一生有多少财富,属于自己的缘到自然而得,不属于自己的一旦心念不正,把心思用在积攒钱财、为生计奔波上,都会走偏招来磨难。他说:“包子馒头是比较庶民经济的东西,我们不希望涨价,我知道有的店家比较重视包装,一年要有多少广告预算,但我觉得不需要赚到足,我们少赚一点,生活够用就好,最重要的是将品质做好,回归基本面,才是对客人最好的。”

用真善忍的态度面对矛盾

当然,在做生意之中也有遇到矛盾冲突的时候,“以前和合伙人开店的时候,一直有些磨合上的问题,例如当时合伙人吃住用都在店里,家人曾和我反映是不是应该请他分担店租、网路费、水电费等等。我说没关系,我们能负担就不要太计较,毕竟他也是一个人。其实如果我没有修炼,我会非常在乎这个,但幸亏自己修炼大法,任何事情都要用‘真、善、忍’的标准要求自己、对待别人。”

开店三年,博镛收到了许多客人的赞美,有时也会遇到无故弃单的情况。“譬如有的客人原本订好了,我也做好了,快打烊时才说不要了,甚至有些客人就不接电话。”博镛谈到此说,“虽然有些客人态度不是很好,但我基本上都是记他们的优点,不去想不好的地方,也许刚好客人有不方便的因素无法取货而已。”

和面团打了三十多年的交道,每一次的搓揉都像第一次的态度,需要穿戴整齐、全神贯注。“我在工作时会播放《普渡》、《济世》的音乐,让自己沉浸在祥和的心境之中,且因为时间很紧,所以在做每一个包子馒头的时候,基本上都在发正念,不让自己有其它杂念,就是心神合一做好每一颗包子馒头,让每个吃到的人都能身心受益。”

博镛所经历的家庭磨难,若不是修炼,每一件都能将他折磨得痛不欲生,但因为成为了修炼人,整个思想观念有了翻天覆地的转变,遇到困难不再逃避抱怨,而能用平静豁达的心态来面对。“自从修炼后,我没有一天生病,也不像以前那样悲观自卑,我周遭的同事家人知道那是因为法轮大法的缘故。有时候看到身边朋友没有修炼真的很可惜,因为这是属于每一个人的万古机缘,这世上没有什么比修炼更幸福、也更重要的事情了!”@#

责任编辑:李梅

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