手作千张馄饨 好吃内馅 酥脆外皮

“千张”是什么？它可是现在最夯的低糖圣品，是传统的薄豆腐皮，用来取代面皮可以增添豆香，提高蛋白质、减少碳水化合物的摄取。“千张馄饨”市面上也是热卖品，但是价格偏贵，虽然是减糖低脂的料理，但是要省荷包的您不妨自己动手包馄饨；再运用气炸的方式，减油80%不减酥脆口感，健康又美味。

【食材】

绞肉200g

洋葱适量

香菜1把

【调味料】

酱油1小匙

绍兴酒1小匙

香油1小匙

白胡椒适量

蒜泥35g

糖1小匙

盐适量

【作法】

1. 将香菜切碎，洋葱切丁备用。

2. 取一碗，将绞肉、蒜末、白胡椒、绍兴、糖、香油、盐、酱油抓匀。

3. 再拌入步骤1拌匀备用。

4. 取千张皮，将料填入，包紧。

5. 入气炸锅，180度8分钟。

 

<点阅C2食光系列 节气+营养料理>

· DIY成都抄手 爽滑鲜嫩的诀窍

·【美食天堂】六种包馄饨的方法

· 鲜虾馄饨汤 健康清爽一碗接一碗

责任编辑：伊芙◇