刘老师烹饪教室：炸馄饨皮花色金杯

材料：

火腿丁2大匙
香菇丁2大匙
红萝卜丁2大匙
玉米粒2大匙
青豆仁2大匙
紫山药丁2大匙
冬粉1小把
大馄饨皮6张

调味料：

盐1/2小匙
鸡粉1小匙
白胡椒粉1/4小匙
XO酱1大匙

做法：

(1)将油炒香香菇、火腿丁后，再放入烫过之彩色蔬菜丁，加调味料炒匀即可。

(2)温油炸馄饨皮(上下放模型)至金黄色即可脱模。

(3)热油炸酥干冬粉，压小段。

(4)将炒好之花色料放于炸好之馄饨皮上即成。@ (http://www.dajiyuan.com)