【大纪元2020年09月28日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）秋节甜点美食成分隐藏地雷，月饼的糖、油含量可观，外层为酥油、内馅多为豆沙、枣泥、栗子、蛋黄等馅料，市售月饼热量约在300-790大卡，相当于1-2.8碗饭，过多的糖类及热量摄取，构成糖尿病患者的大隐忧。营养师建议最好是分切浅尝，一天以一颗月饼为上限，而新式月饼，如茶月饼、蒸月饼，热量、糖分都较传统月饼少许多。
依据国民健康署调查，中秋期间连续一周每天吃1颗传统式双蛋黄月饼，会增加0.7公斤，而三高含高血糖、高血压、高血脂等慢性疾病患者，在秋节门诊追踪时，也发现控制情况变差，追查原因，大多为份量控制不当所致。
台中医院营养师叶欣宪建议，秋节烧烤要注意均衡，以鸡胸肉、里肌肉等少油脂的肉类取代含脂量高的香肠或内脏类，搭配纤维质高的蔬菜，如香菇、青椒、洋葱、茭白笋，可减少肉类摄取与增加健康与饱足感。
对慢性肾脏病患者，可将烤肉酱以1:1的方法加水稀释使用，避免过多钠盐之摄取。饮品则选用无糖茶饮、白开水，或自制柠檬汁加气泡水，也能有啤酒般的清凉感。
对于糖分摄取的限制，营养师提醒，文旦虽为天然水果，但一颗热量达400~500大卡，相当于两碗饭，所以食用时要注意份量；建议一天中水果的总摄取量以2份为佳，若摄取过多，可能产生消化不良、腹胀等肠胃道不适症状。
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