海底捞盘中跌近7% 市值年内蒸发3500亿

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【大纪元2021年11月22日讯】(大纪元记者李冰综合报导)11月22日,大陆餐饮连锁巨头海底捞股价暴跌,盘中一度跌近7%,股价创近2年新低,较年初的历史最高价相比跌幅高达78%。

第一财经报导,11月22日早盘,餐饮连锁巨头海底捞再度下跌,股价创近2年新低,年内下跌68%;较年初的历史最高价相比几乎打2折,跌幅高达78%。

今日海底捞市值一度跌至1,003亿(港元,下同),1,000亿元市值岌岌可危。今年2月,海底捞总市值曾一度超过4,500亿元。

消息称,11月5日,海底捞官方宣布将于年底前逐步关停300家门店,该数量相当于海底捞现有门店总数的近1/5。

财报显示,今年上半年海底捞实现营收200.94亿元;净利润9,650万元。与疫情之前的2019年同期相比,海底捞净利大幅下降,从9.11亿元下滑至0.97亿元,暴跌89.57%。

2019和2020年全年海底捞分别新开门店308家、544家。2021年上半年新增299家,截至2021年6月31日,全球门店总数达1597家。

不过,在门店扩张的同时,其翻台率(餐桌重复使用率)却在下降。

《每日经济新闻》11月5日报导,对比2020年和2021年门店翻台率,三线及以下城市的翻台率变化最为明显,由3.6下降至2.9,一二线城市均保持在3以上,但2021年新开餐厅的翻台率为仅2.3,现有餐厅为3.1。

2020年,海底捞的净利润约为3.1亿元,同比下降86.8%。进入2021年,海底捞的业绩表现依然不尽如人意,用海底捞管理层的话说“经营结果未达预期”。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,海底捞扩张的背后更多的是整个翻台率的下降,这一次关店应该是基于资源整合,以及整体门店布局的一个重新规划。好的店加大投入,利润不高的店进行一些调整,现在要做的应该是原有店进行创新升级、迭代。

责任编辑:高静 #◇

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