福州人婚宴景气大不同 华埠冷清 布碌崙热络

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【大纪元2021年11月25日讯】(大纪元记者林宜君纽约报导)以勤奋著称的福州人,往年会趁感恩节休假时回到华埠举办婚宴;然而疫情蔓延纽约近两年,华埠许多大型酒楼因为接不到婚礼与社团的宴会单,而纷纷宣告关闭,其中备受福州人青睐的怡东大酒楼也在其中,导致华埠婚宴景气一下冷清许多。

资料照,纽约市布碌崙日落公园第八大道,是当地主要的华人社区。
资料照,纽约市布碌崙日落公园第八大道,是当地主要的华人社区。(蔡溶/大纪元)

911恐怖攻击事件后,华埠工作机会减少,加上租金高昂,福州人十年多来外移至外州、布碌崙或者法拉盛,其中又多集中在布碌崙第七大道与第八大道,顺势带动了当地婚宴的景气。

华埠婚宴消息依旧冷清

华埠东百老汇(East Broadway)是福州人聚集的主要区域,位于怡东酒楼楼下的新天鹅饼屋(Fresh Swan Bakery),虽然外头还挂着订制结婚蛋糕的海报,实际上,店家早在疫情爆发初期就不接婚礼蛋糕的订单了。

饼屋共同经营者卞先生受访时表示,原先饼屋的结婚蛋糕是跟外面商家合作的,自从去年疫情爆发后,制作蛋糕的店家招不到员工而无法接单,所以饼屋也就不接结婚蛋糕的订单了。

卞先生是福州人,经记者问起福州人是否还兴回来华埠办婚宴酒席,他表示这是好久以前的事了,并指出怡东酒楼的关闭,对福州人回来东百老汇办婚宴影响很大。

“你问福州人,只要不是新移民,十个有九个都知道怡东酒楼。”卞先生说,“以前大家都喜欢到酒楼相亲、聚餐、喝茶。”

卞先生感叹,华埠的福州人很多都流失了,现在饼屋生意多靠当地居民。

然而,华埠除了不见福州人在感恩节期间回来办婚礼,“婚宴”一词在近一、两年里,对当地人与酒楼来说,恐怕也听起来陌生。

长年在华埠社区耕耘的摄影师苏群娟也接婚纱摄影,她表示,今年疫情流行,目前还没听到华埠有人办婚宴,“大家都从简了”。

华埠共同发展机构执行总监陈作舟也表示,今年“很少”听说福州人的婚宴消息,而富邦基金会创办人傅先清则表示,以前福州人会到怡东大酒楼办婚宴,现在会到法拉盛。

位于勿街的喜运来大酒家(House of Joy)今年九月才重启,餐厅员工梁先生表示,今年还没听说婚宴订单,明年不确定,目前餐厅多家庭聚餐,这方面的客流量如常。

布碌崙婚宴景气明显好转

今年感恩节的福州人婚宴景况,作为百年古城的华埠与新兴中国城的布碌崙,两地酒楼出现明显的对比,前者在历经怡东大酒楼关闭与疫情的打击后,婚宴消息仍然冷清,而后者则是在今年出现明显回春的迹象,餐饮业者乐观看待明年的婚宴订单。

座落在第八大道的海悦大酒楼(Pacificana),是当地福州人举办婚礼的首选之一;酒楼经理杨珍妮(Janet Yang,音译)受访时表示,感恩节当天虽然没有接到婚宴单子,但是,今年的婚宴订单与去年相比,已经好很多。

杨珍妮表示,感恩节当周的周末就有婚宴订桌,光是11月就有3场,12月也有婚宴单子,“这两天有十几人打来电话问能不能接婚宴单,昨天就有四组客人问明年1、2月能否办婚宴,明年1月已经确定有五场了”。

杨珍妮指出,海悦接的婚宴单子有当地或外州的福州人,疫情仍然是影响民众推延原定于今年举办的婚宴的关键原因;此外,福州人通常需要两个月的时间准备婚礼,因此目前来询问的单子,都是以明年1、2、3月为主。

虽然婚宴单子不能跟疫情前相比,但杨珍妮认为,根据她在近期接到民众询问婚宴订桌的电话量来看,明年酒楼举办婚宴的情况是“相当乐观”。

酒楼虽然在感恩节当天没有婚礼酒席,但杨珍妮表示,已经有许多社团和朋友聚会在等位,“(感恩节)当天肯定很忙”,而且是“从早忙到晚”。

疫情仍是造成华人婚宴冷清的主因

2020年11月25日,位于法拉盛缅街的婚纱摄影公司“Max Wedding”。
2020年11月25日,位于法拉盛缅街的婚纱摄影公司“Max Wedding”。(林宜君/大纪元)

Max Huang的婚摄公司“Max Wedding”就在皇后区法拉盛的缅街上,他表示疫情之前,福州人在感恩节办婚宴的情况是“爆满”,当天通常连婚礼摄影师与录影师都请不到,而他当时每个月可以接20场至30场的婚摄。

然而,Max Huang表示,今年没听说这样的盛况,但自家的婚摄公司与去年几乎挂零相比,业绩已经好些,“每个月有1、2场”。

布碌崙建商黄启旺表示,因为疫情影响,很多原定于今年11月、12月举办婚宴、社团宴会的单子都取消了,延到明年2月、3月,他自己的一个席开百桌的校友会,一样因疫情影响改到明年春季。

整体而言,不论是华埠或是布碌崙,难料的疫情都是削弱当地酒楼经济与华人举办婚宴意愿的关键力量,但布碌崙的经济却因华人的大量移入,而得到弥补。

据美国人口普查局(Census Bureau)2020年人口普查结果显示,纽约市各行政区的亚裔增长速度以布碌崙为最;过去十年间,布碌崙的亚裔数量成长了42.5%,且主要是华人移民,特别是福州人。◇

责任编辑:李悦

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