福州人婚宴景氣大不同 華埠冷清 布碌崙熱絡

人氣 385

【大紀元2021年11月25日訊】(大紀元記者林宜君紐約報導)以勤奮著稱的福州人,往年會趁感恩節休假時回到華埠舉辦婚宴;然而疫情蔓延紐約近兩年,華埠許多大型酒樓因為接不到婚禮與社團的宴會單,而紛紛宣告關閉,其中備受福州人青睞的怡東大酒樓也在其中,導致華埠婚宴景氣一下冷清許多。

資料照,紐約市布碌崙日落公園第八大道,是當地主要的華人社區。
資料照,紐約市布碌崙日落公園第八大道,是當地主要的華人社區。(蔡溶/大紀元)

911恐怖攻擊事件後,華埠工作機會減少,加上租金高昂,福州人十年多來外移至外州、布碌崙或者法拉盛,其中又多集中在布碌崙第七大道與第八大道,順勢帶動了當地婚宴的景氣。

華埠婚宴消息依舊冷清

華埠東百老匯(East Broadway)是福州人聚集的主要區域,位於怡東酒樓樓下的新天鵝餅屋(Fresh Swan Bakery),雖然外頭還掛著訂製結婚蛋糕的海報,實際上,店家早在疫情爆發初期就不接婚禮蛋糕的訂單了。

餅屋共同經營者卞先生受訪時表示,原先餅屋的結婚蛋糕是跟外面商家合作的,自從去年疫情爆發後,製作蛋糕的店家招不到員工而無法接單,所以餅屋也就不接結婚蛋糕的訂單了。

卞先生是福州人,經記者問起福州人是否還興回來華埠辦婚宴酒席,他表示這是好久以前的事了,並指出怡東酒樓的關閉,對福州人回來東百老匯辦婚宴影響很大。

「你問福州人,只要不是新移民,十個有九個都知道怡東酒樓。」卞先生說,「以前大家都喜歡到酒樓相親、聚餐、喝茶。」

卞先生感嘆,華埠的福州人很多都流失了,現在餅屋生意多靠當地居民。

然而,華埠除了不見福州人在感恩節期間回來辦婚禮,「婚宴」一詞在近一、兩年裡,對當地人與酒樓來說,恐怕也聽起來陌生。

長年在華埠社區耕耘的攝影師蘇群娟也接婚紗攝影,她表示,今年疫情流行,目前還沒聽到華埠有人辦婚宴,「大家都從簡了」。

華埠共同發展機構執行總監陳作舟也表示,今年「很少」聽說福州人的婚宴消息,而富邦基金會創辦人傅先清則表示,以前福州人會到怡東大酒樓辦婚宴,現在會到法拉盛。

位於勿街的喜運來大酒家(House of Joy)今年九月才重啟,餐廳員工梁先生表示,今年還沒聽說婚宴訂單,明年不確定,目前餐廳多家庭聚餐,這方面的客流量如常。

布碌崙婚宴景氣明顯好轉

今年感恩節的福州人婚宴景況,作為百年古城的華埠與新興中國城的布碌崙,兩地酒樓出現明顯的對比,前者在歷經怡東大酒樓關閉與疫情的打擊後,婚宴消息仍然冷清,而後者則是在今年出現明顯回春的跡象,餐飲業者樂觀看待明年的婚宴訂單。

座落在第八大道的海悅大酒樓(Pacificana),是當地福州人舉辦婚禮的首選之一;酒樓經理楊珍妮(Janet Yang,音譯)受訪時表示,感恩節當天雖然沒有接到婚宴單子,但是,今年的婚宴訂單與去年相比,已經好很多。

楊珍妮表示,感恩節當週的週末就有婚宴訂桌,光是11月就有3場,12月也有婚宴單子,「這兩天有十幾人打來電話問能不能接婚宴單,昨天就有四組客人問明年1、2月能否辦婚宴,明年1月已經確定有五場了」。

楊珍妮指出,海悅接的婚宴單子有當地或外州的福州人,疫情仍然是影響民眾推延原定於今年舉辦的婚宴的關鍵原因;此外,福州人通常需要兩個月的時間準備婚禮,因此目前來詢問的單子,都是以明年1、2、3月為主。

雖然婚宴單子不能跟疫情前相比,但楊珍妮認為,根據她在近期接到民眾詢問婚宴訂桌的電話量來看,明年酒樓舉辦婚宴的情況是「相當樂觀」。

酒樓雖然在感恩節當天沒有婚禮酒席,但楊珍妮表示,已經有許多社團和朋友聚會在等位,「(感恩節)當天肯定很忙」,而且是「從早忙到晚」。

疫情仍是造成華人婚宴冷清的主因

2020年11月25日,位於法拉盛緬街的婚紗攝影公司「Max Wedding」。
2020年11月25日,位於法拉盛緬街的婚紗攝影公司「Max Wedding」。(林宜君/大紀元)

Max Huang的婚攝公司「Max Wedding」就在皇后區法拉盛的緬街上,他表示疫情之前,福州人在感恩節辦婚宴的情況是「爆滿」,當天通常連婚禮攝影師與錄影師都請不到,而他當時每個月可以接20場至30場的婚攝。

然而,Max Huang表示,今年沒聽說這樣的盛況,但自家的婚攝公司與去年幾乎掛零相比,業績已經好些,「每個月有1、2場」。

布碌崙建商黃啟旺表示,因為疫情影響,很多原定於今年11月、12月舉辦婚宴、社團宴會的單子都取消了,延到明年2月、3月,他自己的一個席開百桌的校友會,一樣因疫情影響改到明年春季。

整體而言,不論是華埠或是布碌崙,難料的疫情都是削弱當地酒樓經濟與華人舉辦婚宴意願的關鍵力量,但布碌崙的經濟卻因華人的大量移入,而得到彌補。

據美國人口普查局(Census Bureau)2020年人口普查結果顯示,紐約市各行政區的亞裔增長速度以布碌崙為最;過去十年間,布碌崙的亞裔數量成長了42.5%,且主要是華人移民,特別是福州人。◇

責任編輯:李悅

相關新聞
感恩節婚宴扎堆 八大道酒家預訂爆滿
華埠感恩節 婚慶少於往年
感恩節 華埠茶市熱鬧
難得放假  外州打工福州人感恩節忙辦婚事
最熱視頻
【財商天下】出口增長見頂 互聯網行業「過冬」
【橫河觀點】美小城基諾沙判決 拷問社會和法治
【時事軍事】美軍最新格鬥導彈 將阻斷中共挑戰
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論