“鱼丁糸”小威澎湖录节目 烈日下体验晒鱼干

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【大纪元2021年02月23日讯】(大纪元记者马维芬报导)台湾乐团“鱼丁糸”鼓手(八女)小威日前受邀参与录制儿少节目《我家住海边》,前往澎湖“鸟屿”住上2天1夜体验当地传统渔法“晒鱼干”,与小伙伴首柏在烈日下工作,直呼“感觉都快要晒成人干了!”

小时候住在高雄左营的小威表示非常期待这趟旅程,“我常常闻到海风的味道,所有跟海有关的事我都很有兴趣。”至于首度踏上鸟屿,第一个印象则是“这里一切都好干净!”

鱼丁糸,小威,我家住海边
鱼丁糸鼓手(八女)小威(左)日前受邀参与录制儿少节目《我家住海边》,前往澎湖“鸟屿”体验当地传统渔法“晒鱼干”,与小伙伴首柏在烈日下挥汗工作。(公视提供)

和小伙伴首柏一起寻找“晒鱼干”渔法的过程中,小威也打赌岛上会有便利商店,首柏腼腆笑回:“小威哥哥输了,结果这里只有杂货店。”两人拜访岛上仍旧坚持日晒丁香鱼的石妈妈,为了更加认识“晒鱼干”的完整流程。

小威和首柏凌晨6点就跟着石妈妈一起去港口标鱼,看着石妈妈边出价边和竞争对手打心理战,小威笑说:“当别人也来竞价的时候,她就整个霸气外露,开始跟对方呛声!”并回想得标的丁香鱼一箱就有80公斤重,帮忙搬运时就像在练举重一样,“石妈妈的力气大到吓坏我了!”

新鲜的丁香鱼要先煮过才能晒,小威吃了一条刚煮好的丁香鱼,立刻后悔已经吃过早餐,直呼:“我还看到有村民拿着一碗饭就直接来夹小鱼配着吃,我也应该这样试试!”

小威和首柏协助石妈妈将丁香鱼撒在渔网上晒,发现最困难的部分就是要撒得平均。小威苦笑:“如果不小心一整坨下去,想用手拨开,刚煮好的丁香鱼就会烂掉了。”

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鱼丁糸鼓手(八女)小威日前受邀参与录制儿少节目《我家住海边》,前往澎湖“鸟屿”住上两天一夜体验当地传统渔法“晒鱼干”。(公视提供)

在年均降雨量低于年均蒸发量的鸟屿,日晒法成为保存食物的好方法,也保留天然干燥的好滋味。小威坦言第一次吃到日晒鱼干的当下冲击非常大,“这就是天然的味道、太阳的味道!是机器没有办法取代的,这种坚持就跟我们做音乐不会使用罐头音乐是一样的!”

《我家住海边》节目共选出八组孩子分别和蔡昌宪、浩子、黄湘婷、巴钰、鱼丁糸(八女)小威、旺福乐团、江宏杰、蓝白拖搭档,一起探寻8种台湾传统渔法。节目于每周五晚间6点在公视频道首播。

责任编辑:苏漾

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