【大纪元2021年03月12日讯】（大纪元记者沈诗昂墨尔本编译报导）今年28岁的麦克比恩（Ashleigh McBean）从小就有一个与众不同的梦想：长大后成为一名肉商。去年，她结束了切肉学徒期，开始了正式的肉商生涯。
现在，她每天快乐地与父亲和祖父一起在Prahran农贸市场的Gary’s Quality Meats肉店工作。
据《太阳先驱报》报导，麦克比恩出生于一个肉商世家，到她这一辈已是第五代了。她在上幼儿园时，她母亲问她长大后想做什么，她毫不犹豫地回答说想做肉商。
她回忆说：“我说我想和父亲一起工作，做一个肉商，但到了中学后，我就把更多精力放在打篮球上了。在10年级时我获得了Carey Baptist Grammar School学校提供的一个打篮球的奖学金，后来我又得到了美国肯塔基州一所大学的奖学金，所以就去美国读了几年大学。”
23岁那年，麦克比恩回到了墨尔本，那时她对篮球已经失去了热情。她说：“我上高中时就曾在父亲的店里帮工（串烤肉串、招呼顾客），从美国回来后，我又开始在父亲店里帮工，并渐渐喜欢上了切肉艺术。”
麦克比恩表示，当她对父亲说她想做一名肉商时，她父亲连眼皮都没眨一下就答应了。
去年，麦克比恩结束了切肉学徒期，成为了一名正式的肉商。通常麦克比恩的一个星期是这样度过的——收到牛、羊、猪肉后把它们切成块，再把它们摆放在柜台的玻璃后面；给餐馆配送的批发订单必须在早上9点前准备好，有时她还会做一些汉堡、香肠和腌料肉。
每天与父亲和祖父一起在Prahran农贸市场的Gary’s Quality Meats肉店工作令麦克比恩非常开心。她说：“我热爱我的工作，我很幸运能和父亲与祖父一起工作。每天早上我来到店里的时候，祖父都会泡好一杯咖啡等着我，我们相处得非常和睦。”
麦克比恩表示：“我为自己是一个肉商而感到自豪，我认为我们这一行在去年封城期间真的得到了人们的认可。”
“我们被列为不可或缺的工作者，被列为人们在疫情期间需要的人——这种感觉很美好。”
责任编辑：李欣然
