少吃快餐能减轻女性压力?研究告诉你

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【大纪元2021年04月09日讯】(大纪元记者茱丽叶编译报导)精神压力和快餐有时候是并存,这一点可能鲜为人知,很多人只知道当压力来临时,身体会渴望摄入脂肪和碳水化合物以此帮助减轻精神压力。这种情况尤其存在于低收入、身体透支的母亲们身上。

一项新的研究致力于观察这些正在承受精神压力的母亲是如何在其他母亲的帮助下应对压力的,这项为期16周的计划专注于促进压力管理(stress management)、健康饮食和体育锻炼,旨在帮助缓解她们的精神压力,同时防止她们因压力造成体重增加

在这一群体的女性中,通常她们在分娩后会保留十磅或更多的妊娠体重,所增加的体重可能会使他们面临终身肥胖的风险,如果再次怀孕,她们自身和新生婴儿都有可能面临潜在的生理问题。

这些女性普遍的特征是内心时常感到烦躁不安,并伴有经常性的头和颈部疼痛,她们中有些还可能存在睡眠问题。

总共有338名女性参与了这项研究,她们都属于超重和低收入类别,平均年龄在18至39岁之间,所有参与者均来自妇女、婴儿和儿童特别营养补充计划(Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children ,WIC)之下的人士,该计划为低收入母亲和5岁以下的儿童提供服务。

这些妇女在生活中普遍面临可能使她们感到压力的若干挑战,这些挑战包括生活在破旧的街区、频繁的搬迁、不稳定的夫妻关系以及家庭中小孩喧闹情况严重的问题等。

在研究过程中,参与者观看了10个不同的视频,其中有经历相仿的女性主动提供有关健康饮食和食物制备方面的建议,她们还谈到了帮助缓解压力和身体运动的方法。

在整个研究过程中,参与者被要求参加10个同伴相互支持小组的电话会议。

研究人员得出的结论是,接受建议以改善其生活方式的女性明显减轻了她们的精神压力感,从而减少了对高脂食品(包括快餐)的摄入。相关记录显示,女性吃高脂食物的频率降低了近7成。

该研究的主要执行者张美伟(Mei-Wei Chang)表示,通过参与研究提高了参与者对生活中压力源的认知,但不幸的是,其中许多问题不在她们的控制范围之内。

“因此,我们教他们如何控制他们的负面情绪,并告诉她们‘请记住,这些困难都是暂时性的,你可以克服’,从而让她们有信心展望未来。”张美伟说。

这项研究的结果是,这些女性被赋予了改变她们思想的工具,当事情出现差错时也不会再选择自责。相反,他们可以采取更加积极的方式来解决引发他们精神压力过度的问题。

责任编辑:韩玉#◇

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