【大纪元2021年07月14日讯】（大纪元记者李言综合报导）全球咖啡价格正在攀升，原因是中共病毒（武汉肺炎）大流行一年半有余，世界重新开放，对咖啡的需求增加，而全球最大的咖啡生产国巴西却遭遇近一个世纪以来最严重的干旱。
《华尔街日报》周三（7月14日）报导说，巴西主要咖啡品种——阿拉比卡（arabica）咖啡豆上个月价格达到了2016年以来最高水平。纽约交易的阿拉比卡期货在过去三个月里上涨了18%以上，达到1.51美元/磅。因为干旱，巴西今年的咖啡收成预计将大幅下降，恐创下20年来之最。
“我已经种了五十多年咖啡，从来没有见过像去年和今年这样严重的干旱。”米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）咖啡农克里斯蒂娜·瓦莱（Christina Valle）说，“我通常需要三个月的时间来收咖啡；今年我只花了一个月。”米纳斯吉拉斯是巴西最大的咖啡种植州。
根据美国农业部的数据，巴西今年的咖啡总收成预计将出现2003年以来最大同比下降。据预测，其阿拉比卡咖啡收成将比2020年减少132磅装咖啡将近1,500万袋。
冠状病毒（中共病毒）大流行，人们居家时间大大增加，对咖啡的需求也随之上升；在咖啡价格反弹的同时，西方国家正在摆脱封锁，咖啡馆在欢迎渴望在家门外享受咖啡文化的顾客归来。
根据美国农业部的数据，今年全球咖啡消费预计将超过产量。据该部门称，今年预计将生产1.648亿袋咖啡，而同期消费量预计将达到1.65亿袋。
该报导说，供应链的延误也在影响咖啡价格。另外两个咖啡主要生产国——哥伦比亚和越南的收成比巴西好得多，却都面临运输问题。
在哥伦比亚，由于反政府示威者封锁了公路和港口，咖啡出口量下降；而越南咖啡农则苦于航运集装箱短缺和运费飞涨的问题。
“整个供应链不仅成本大幅增加，而且还出现了大规模延误。”荷兰合作银行（Rabobank，又名拉博银行）农业商品市场研究主管卡洛斯·梅拉（Carlos Mera）说，咖啡只能用集装箱运到全球各地。
ED&F Man研究主管科纳·哈克（Kona Haque）表示，到目前为止，咖啡烘焙商还没有为消费者提价，但如果随着经济从大流行病中恢复，需求有足够的增加，他们可能很快就会开始这么做。
不过，咖啡产量回升仍然存在一线希望。经纪公司Marex的咖啡分析师史蒂夫·波拉德（Steve Pollard）说，巴西通常在9月份下春雨，这可能有助于巴西咖啡农恢复并为明年生产足够的咖啡。
波拉德同时也警告说，如果实际情况并非如此，咖啡价格可能会涨得更厉害。他解释说，咖啡作物的生长需要两年半时间，咖啡农不可能通过简单地种上更多作物做出迅速反应。
他说：“如果出现重大赤字，那么价格可能会暴涨。”
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