【大纪元2021年09月11日讯】（大纪元记者徐绣惠、袁玫洛杉矶报导）台湾有的蔬果在美国已经是合法进口，也有很多南加居民选择自己种植。园艺蔬果专家邱启宜日前在加州理工州立大学（Cal Poly）的波莫纳蔬果实验园区说明，要种植自己喜欢的台湾特色蔬果是有些方法和要点。
种植蔬果讲究土质和气候环境，结果成功与否会因土壤改良、种子培育等而有所不同。邱启宜说：“蔬菜最能表现季节节奏感和乡土风情，农民跟随节气春耕夏耘，栽种不同的作物；依循风土，创造各种美食，所谓‘岁时’。人们如何配合四季运行而行事，是人与自然谐和互动的体现。”农谚：“正月葱，二月韭，三月苋，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月笋，八月芋，九芥蓝，十芹菜，十一蒜，十二白”。
他介绍，目前应景的瓜类，如西瓜、丝瓜、苦瓜等，是在四月（指黄历／下同）开始种植；七月种葱、八月种蒜、九月种A菜、十月种茼蒿。由于蔬菜属于草本植物，有些蔬菜成长期需要45天，有的则要60天才能达到成熟，所以，同样要依照土质、气候等外因来种植。
亚洲国家气候闷热湿气大，南加气温早晚温差大，白天可能达到100华氏度，晚上温度可相差30华氏度，因此，他说，要突破南加州本身的气候温差，种植农作物时，首先水分要足。另外，有些蔬菜需要遮阳布和阳伞，通过遮盖“来避开强烈的太阳照射或秋冬的低温”；依照水果的特性，“将其种植在靠近后院的侧边或背阳的地方”。因为充足的水分是植物生存的重要元素，适时、适量均匀地供水，让农作物根层土壤保持较佳水分，通气和养分状态，才有利于其生长发育。
他举例，如仙人掌科的火龙果虽不需太多水分，但需要全日照。一般而言，夏天两天浇水一次，如果浇太多水，火龙果容易龟裂或根部腐烂。因此，将其种植在靠近屋檐下，需要给予遮阳。
邱启宜还分享了果树的修剪和施肥方法。
他说：“果树分落叶和不落叶的，两种果树的修剪方法不同。落叶果树到天冷时，叶子全部落光才修剪；果树修剪选择在冬季进行，是调整树冠结构和更新枝类组成的技术措施。”
给果树施肥，一般使用益生菌和厨余酵素。在果树旁，放置五加仑空桶，内置¼包鸡粪肥料，把水先灌入塑胶桶内，鸡粉肥料稀释并发酵，斜置在树旁；每次浇水先放入塑胶桶内再流出，则更容易给果树提供养分和肥料来源。但应避免过度灌溉。
他同时介绍，波莫纳加州理工州立大学每年3月有辣椒展，全世界一千多个品种参展，到时有兴趣的民众可前往参观。◇
责任编辑：李欣
