【大纪元2022年03月31日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）国际情势影响粮食安全，农委会主委陈吉仲31日表示，未来将大力推广以米食取代面食，且在不影响育成率下，不排除释出30万公吨稻谷替代玉米制作饲料。
陈吉仲出席农业委员会内部举办的“因应近期国际情势变化确保我国粮食安全”座谈会前，并在会前接受媒体联访。
陈吉仲表示，本次会议主要是希望能掌握所有国内外重要原物料资讯，特别是国际市场变动、国内影响摊开来，让资讯更清楚，从政府、民间，及企业可以很快调整，能够大幅降低今年原料上涨及高通膨的影响，会议上也邀请央行副总裁陈南光，届时会就国际金融及国内部分提供建议。
因应俄乌战争等国际情势影响贸易及粮食安全，影响玉米、小麦等价格上涨，陈吉仲表示，这些对饲料、畜产品成本都有影响，目前公粮有60万公吨稻谷存放在政府仓库，民间也有存放量，加上一期稻作即将采收，约90万到100万公吨，库存共计约160万至170万公吨，若玉米价格持续上涨，6月到岸价格也如预计，不排除一期作采收后，直接释出30万公吨稻谷代替玉米制作饲料。
陈吉仲说，现在也已询问过饲料业者，以稻谷取代玉米制作饲料，不会影响育成率，可以用于饲养鸡只上，因以前鸡只就是吃稻谷。
农委会日前发布将扩大国产饲料玉米栽种，陈吉仲说，行政院长苏贞昌已有相关要求，今年二期作将栽种5万公顷，其中台糖占一定面积，因为台糖合计进口、安全库存及生产量，足以供应国内需求到明年，所以1.2万公顷蔗糖栽种面积，希望能拨出6千或8千公顷改种饲料玉米。
另外，小麦价格上涨，面粉也会跟着涨价，陈吉仲表示，面包、面条价格也会波动，为了减少民众荷包支出，将会大量推广米食，并要执行到位，像是吃面有饱足感，光吃白饭则没有，就要推广吃饭团、炒饭，某种程度来说，用米食替代面食，让消费者减少支出。
陈吉仲在会议总结时表示，近年受俄乌战争、疫情，及高通膨影响，台湾面临从1971年至今，近50多年以来最大的严峻挑战，未来更充满不确定性，不过基于气候变迁、供应链重组等情况下，未来原物料绝对会高涨，已经没办法回到过去低原物料价格的时代，他强调，面对这样的情况，粮食安全就是国家安全。
未来有5大重点将要具体执行，陈吉仲说，农委会将从粮食安全角度出发，绝对会确保玉米等粮食存量，且确实盘点六个月库存；面对进口大宗谷物价格上涨，国内替代谷物将会全力生产、执行到位；针对重点推动作物，如大豆（黄、黑豆）及硬质玉米为每期作每公顷六万元部分，仍会持续执行，保障农民权益；教育消费者改变消费行为，强化米食替代面食、食农教育等部分。
最后则是针对在高物价、低所得时代，可能会有民众吃不饱、挨饿，农委会下周将会与卫福部讨论粮食援助计划。
责任编辑：吕美琪
