【大纪元2022年07月12日讯】（大纪元记者吴畏编译报导）如果你在自助结账机上遇到过这些恼人的提示，“装袋区有不明物品”，“请将物品放入袋中”，“请等待服务员”等，有很多人也和你一样遇到同样的烦恼。
据CNN报导，根据去年对1000名购物者的问卷调查中，67%的人说他们在自助结账机上遇到过故障。在自助结账机上出错真是太普遍了，甚至催生了几十个备忘录和操作短视频。
“现在已经是2022年了，人们期望使用自助结账机的体验应该是完美无缺的。”对自助结账进行过研究的达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任西尔万·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）对CNN说，“我们远没有达到这个目标。”
顾客并不是唯一对使用自助结账机感到沮丧的人，商家在这方面也面临挑战。
这些机器的安装费用很高，且经常发生故障，并可能导致顾客购买的商品减少。与传统的收银员通道相比，商家在自助结账机上的损失也很大，顾客顺手牵羊的也更多。
尽管有这些令人头痛的问题，自助结账也越来越普遍。根据食品行业协会FMI的最新数据，2020年，食品超市29%的销售是通过自助结账处理的，比前一年的23%有所增加。
那么，自助结账为什么会经常出现问题、难道是看走眼了吗？
让顾客分担装袋工作
1986年引进的自助结账是商店将装袋工作从有偿的雇员转移到无偿顾客的漫长历史一部分，这种做法可以一直追溯到20世纪初第一个自助超市Piggly Wiggly。
Piggly Wiggly不允许店员在柜台后面为顾客拿商品，而是允许购物者在店里的过道上闲逛，从货架上挑选商品，并在收银台付款。作为顾客参与做更多工作（拿商品）的交换，该模式承诺降低商品价格。
然而，自助结账的引入主要是为了降低商店的劳动力成本。根据1988年《迈阿密先驱报》的一篇文章，该系统将收银员的雇用成本降低了66%。
第一个现代自助结账系统由佛罗里达州的CheckRobot公司申请专利，并安装在几家克罗格（Kroger ）超市，今天的购物者已经无法辨认那些自助结账机了。
首先，顾客扫码他们要买的食品并把它们放在传送带上。传送带另一端的超市员工将食品装袋，然后，顾客把它们带到一个中央收银区进行支付。
这项技术被誉为“超市的革命”。 《洛杉矶时报》在1987年的评论中说，购物者“变成了他们自己超市的店员，自动结账机缩短了等待结账的长队，减少了超市的人工成本”。
但是自助结账并没有彻底改变超市。许多顾客对不得不做的装袋工作表示反对。
沃尔玛花了十年时间来测试自助结账。只是在21世纪初，这一趋势才在超市中得到更广泛响应，因为超市在2001年经济衰退期间希望削减成本，并面临来自新兴超级和仓储俱乐部的激烈竞争。
“理由是基于利润考虑，而不是以客户为基点。”霞丽波瓦（Charlebois）说，“从一开始，有些顾客就厌恶它们。”
2003年尼尔森的一项问卷调查发现，52%的购物者认为自助结账通道“还行”，而16%的人说它们“令人沮丧”，32%的购物者称它们“很好”。
这种褒贬不一的反应导致一些超市连锁店，包括好市多（COSTCO）、艾伯森（Albertsons）和其它公司，撤出了他们在2000年代中期安装的自助结账机。
超市连锁店Big Y在2011年撤走自助结账机时说：“自助结账通道会被堵塞，因为顾客需要等待店员协助处理条形码、优惠券、支付问题和其它许多交易中不可避免的问题。”
超市遇到的麻烦
向自助结账的转变也给超市带来了意想不到的后果。
德鲁大学的社会学家、《劳累过度的消费者：自助收银台、超市和自己动手的经济》一书的作者克里斯托弗·安德鲁斯（Christopher Andrews）说，零售商发现，自助结账站不是完全自主自动的，需要人员维护和监督的。
最令店主头痛的是，与传统收银员相比，自助结账会导致更多的错误或盗窃损失。
英国莱斯特大学研究零售业损失的名誉教授阿德里安·贝克（Adrian Beck）说：“如果你有一家超市，50%的销售是通过自助结账进行的，那么损失将比平均水平高77%。”
顾客在自助结账机上会犯诚实的错误，也会故意偷窃。
商店已经试图通过加强自助结账的安全功能来限制损失，例如增加重量传感器。但额外的防盗措施也导致了更多令人沮丧的“装袋区有不明物品”错误，需要商店员工进行干预。
贝克说：“在安全和顾客便利之间存在着一种微妙的平衡。”
自助结账将继续存在
尽管自助结账对顾客和商家来说有许多不足之处，但这一趋势是不可逆转的。
沃尔玛、克罗格和Dollar General正在试点专门的自助结账商店。 Costco和Albertsons在多年前取消了自助结账功能后，又将其恢复。亚马逊通过无收银员的Amazon Go商店将这一概念向前推进了一步。
商家们也看到了竞争对手在安装自助结账系统，他们也不想错过。
这几年的瘟疫大流行也加速了自助结账的推广。在大流行期间，许多顾客选择了自助服务，以避免与收银员和装袋员的密切互动。雇用新的员工和留住老员工所面临的挑战导致商家更加依赖机器来吸引顾客进门。
责任编辑：林妍 #
