一位妈妈花园里种植蔬菜 每年省1500美元

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【大纪元2023年01月31日讯】(SWNS报导/大纪元记者繁星编译)一位妈妈在自家的花园里种植水果蔬菜,每年省下1,500美元。她有半年的时间不需要购买任何新鲜农产品

37岁的克里斯滕·麦科伊斯(Christen McCoy)是马里兰州中部的一名音乐老师。在病毒大流行期间,她开始园艺种植。现在,她的后院中有超过50种不同的植物。多亏了她的园艺技能,使得她和家人从5月到9月都能吃上自己种植的新鲜水果蔬菜,每年在食品的花费上可以节省1,500美元。

克里斯滕有三个孩子,年龄在4到10岁之间。她会想办法储存夏季后院成熟的果蔬。因此,即使在冬天,她和孩子们仍然可以享用到自己种植的蔬菜。这意味着他们全年可以享用自家种植的水果和蔬菜。

克里斯滕说:“我以前住联排别墅,只有一个小阳台。我在阳台上种满了草莓、西红柿以及其它东西。

“后来,我们攒够了钱,买了别墅。三年前,我们搬了进去。2019年底,我准备开始种植。我做了很多功课,读了很多书,看Instagram学习种植。我完全准备好了。

“当病毒大流行来临时,我在网上教课,所以我有很多时间种菜,世界上其他人也开始园艺种植。

“现在我的花园里有超过50种的植物,而且种类每年都会增加。我吃得更加健康,而且知道自己吃进去的是什么,味道也更好,孩子们也知道如何种植自己的食物。我还能省钱,得到了好处。”

克里斯滕种植的产品包括新鲜的香料、大蒜,多种甜瓜和被称为拇指西瓜的迷你西瓜。

今年,她从花园里收获了564磅(255公斤)蔬果。这足够全家人一年食用了。她最喜欢的晚餐是用辣椒、西红柿、洋葱、大蒜和新鲜香料制成的一锅粉,所有用料都来自花园,然后配香肠和意大利面吃。

“人们不相信全年都能吃到花园里种植的东西,因为冬天能种的东西较少”,她说,“但我会储存大部分东西。这样虽然我们不能吃到新鲜的,但它们仍然是自己种植的。

“我腌制辣椒、黄瓜,做西红柿酱冻起来。我冷冻各种莓果并晒干所有的香料,所以一整年都能用。我还做果冻和果酱。我前几天还做了超棒的莱蒙德辣椒果冻。”

虽然在种植的第一年花了一些钱,但克里斯滕认为这些投资将来会为她省钱。

“我是幸运的,我有可以种菜的地,也有一些钱投入种菜。”她说,“但是今年我几乎没有在种菜上花任何钱,也许只是花钱添了一些土。但我在莓果中省下来的钱就足够买土的钱了。

“莓果非常贵,孩子们吃莓果就像喝水一样。我绝对省了不少钱,今年大约省下1,500美元左右。

“所以,自己种花费少,而且味道更好。”

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克里斯滕在她的抖音上与粉丝们分享了她的种植经历,其中一些视频超过了140万次的点击量。她是网上园艺圈的热心成员,也喜欢分享她的园艺技巧。

“听取邻居以及生活在同一抗寒带的人的建议,这真的很重要。”她说。

“我居住的地方,四季分明。夏季炎热,冬季有暴风雪。所以我不能听取那些住在加州的人的建议。你的邻居是你最好的资源,他们知道在哪里买需要的东西,应该种植什么,而且跟邻居聊天也令人愉快。

“总之,我的建议就是,现在就开始。”

以下是克里斯汀和家人全年都能从花园里吃到的东西:

1月:种植在暖棚里的莴苣,胡萝卜,绿叶菜。

2月:后期的莴苣和胡萝卜,加上腌菜,冷冻的蔬菜和莓果。

3月:萝卜,绿叶蔬菜。

4月:各种豌豆(甜豆,雪豆,脆豌豆等)。

5月:草莓,西兰花,卷心菜,九层塔,百里香,大蒜。

6月:树莓,蓝莓,黑莓,大蒜,九层塔,百里香。

7月:西红柿,辣椒,青豆,黄瓜,大蒜。

八月:各种甜瓜,西红柿,辣椒,黄瓜。

9月:南瓜,其它南瓜品种,青豆,洋葱。

10月:土豆,后期的辣椒,青豆,西红柿,洋葱。

11月:莴苣,胡萝卜,拇指西瓜,欧芹,香菜,薄荷。

12月:生菜,胡萝卜,迷迭香,薄荷。

克里斯滕说,很多人不敢种植,是因为他们看到一些人花了很多时间在种植上,以为“这需要大量的工作,被吓到了”。

“所以很多人不想自己种蔬菜,或者害怕失败”,她说,“但我可以自信地说……正是那些失败,使我学到了很多东西。”

原文:Mom Saves $1,500 a Year by Eating Home-Grown Food, Doesn’t Need to Buy Fresh Produce for Half the Year刊登于英文《大纪元时报》。

责任编辑:韩玉#

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