【大纪元2023年10月27日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）爱之味与财团法人食品工业发展研究所（FIRDI）共同合作，正式成立国家级“爱之味植物奶技术研发中心”，启动绿色产业接轨国际，27日在嘉义产业创新研发中心，举行签约仪式暨耐斯、爱之味共同创办人“陈哲芳传”新书发表会。嘉义市长黄敏惠以《以食育守护民众健康》为题，亲自为新书写序推荐。产官学代表一同见证新书发表，并为企业提升台湾植物基营养医学研发竞争力送上祝福。
本日活动适逢日本优良设计奖GOOD DESIGN AWARD 2023颁奖典礼，黄敏惠市长率市府团队赴日领取奖项，不克出席，请市府建设处长田长沛、观光新闻处长张婉芬代表参与典礼，送上祝福。黄敏惠市长为新书写序，当中提到陈哲芳总裁长期关心地方发展，推动公益不余遗力，他强调“健康又好吃才是王道”，坚持推动食安、食育，令人感佩。期待有更多的读者能透过这本书，更加了解这位对商业拥有敏锐洞察力，对创新有着坚持和努力的企业经营者风范。
黄敏惠市长序中也特别提到，感念陈哲芳总裁对嘉义市的贡献，同时也对台湾的民生产业发展带来积极的影响，期待集团未来持续实践陈总裁的理念，与嘉义市一起落实珍惜、感恩、永续、顺应自然法则的食育新未来，守护在地民众的健康。
建设处长田长沛代表黄敏惠市致词并表示，此次爱之味与嘉创中心的合作，由经济部领军、产官学共同合作，期待借此契机让技术、产业等各面向都能获得提升，更加卓越。爱之味、耐斯集团是嘉义人的骄傲，明年将迈入60周年，未来期待爱之味、耐斯集团持续传承陈哲芳总裁的创新与热情，开发出多项取得健康食品认证的产品，让食育观念可以深入一般民众的日常生活。
爱之味董事长陈冠翰表示，感谢经济部的肯定，爱之味为全国之先获选为国内植物基最具有领导型技术的研发代表，计划结合产官学三方优势资源，一起推动植物奶领域的发展实力，建置属于我们台湾的绿色供应链。爱之味的醇浓燕麦，如今已迈入第16年，且同时是经国家健康食品认证，目前有三个产品荣获世界纯净标章跟世界风味金牌奖领导风味品牌，相信在各界的辅导与支持下，爱之味技术研发中心可以为食品产业带来技术提升的经济新动力。
耐斯企业副董事长陈冠舟表示，陈哲芳传新书发表以“创新、胆识、人和”为标题，这六个字就是我父亲一生从一而终的信念，他是一位睿智的观察者与开创者，在他心中内永远藏着一本记事本，里面记载发想、灵感。他深信只有创新，才能创造转机，才可以让传统产业不会被岁月淘汰跟的上世界的趋势，这也是集团的宗旨，同时也告诫我们人和是重要的，只要真心对待，懂得念旧，不吝回馈与分享，路自然就会宽广。陈哲芳传纪录60年来台湾民生用品产业的历史轨迹，更是我们经历的时代，“有华人的地方就有爱滋味”，这是父亲的梦想愿景，期待为台湾经济发展所做出贡献以及父亲的精神故事能让更多人见到以及怀念。
责任编辑：玉珍
