【大纪元2023年12月22日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）表示，依据12月20日5时0分中央气象署资料，12月20日强烈大陆冷气团或寒流逐渐南下，气温下降；21日~23日清晨强烈大陆冷气团或寒流影响，中部以北、东北部、东部天气非常寒冷，其他地区早晚亦非常寒冷。之后又会有另一大陆冷气团南下，气温再下降。虽多数茶区茶树目前为休眠期，但仍需特别注意低温对茶树的影响，并进行预防；全台咖啡目前为结果期，尤其是中南部及东部咖啡目前正值采收期，尤其高海拔产区应特别注意霜害，为减少损失，请尽速采收。
茶改场场长苏宗振表示，当平地气温降至10℃以下，茶和咖啡多种植于坡地，倘同时大气条件为晴朗无云、午后湿度低且无风或风速缓慢，则入夜后辐射冷却效应更加明显，更容易产生霜害的情形。而茶树或咖啡发生低温伤害时，会使叶片转成黄褐色干枯或造成茶芽焦黑褐变，成叶褐化，枝条枯萎。因此，寒流来袭前请尽速做好以下防寒工作：
1. 洒水防护法：可运用园区既有灌溉设施，如喷灌，并于降霜前开始洒水，且须持续至日出回温后，但需确认是否有足够的水源可供喷灌使用，水源不足时，反而易造成茶树芽叶结冰，导致所产生的霜、冻害会更严重。
2. 覆盖法
（1） 地表覆盖：撒上花生壳（粉）、蔗渣或薄层稻草等，覆盖于行间地表，增加土温及提高地温，防止或减轻芽叶冻害。
（2） 树冠上覆盖：离茶树或咖啡树冠面高约30公分以上处搭设棚架，覆盖PE塑胶布、不织布、黑色纱网，隔离冷空气，避免树冠面结霜（冰）。
3. 防霜风扇法：运用不同高度的温度层，空气上层与茶树叶层的温差约3~5℃，因此运用风扇将上层的暖空气送至茶树叶层上，促使叶层温度上升，因空气有流动且温度较高，可有效预防霜的形成，相对洒水或覆盖等其他防护方式为佳，较不会影响茶树后续生长。
寒害后请落实灾害复（育）耕作业 如需协助请洽茶改场
1. 受冻害之茶树和咖啡于天气转晴时，若成叶边缘出现褐变，叶片呈紫褐色，嫩叶有赤褐色斑点，可即时摘除或修剪，并加强病虫害、水分与养分管理，重新培养树势。
2. 茶芽受冻害程度较轻或原采摘面整齐的茶园，宜采用浅剪枝，修剪程度宁浅勿深，尽量保持采摘面之一致。
3. 冻害发生后，更要重视肥培管理，施肥量应比原来增加20%左右，同时配合施用一定量的磷、钾肥，对恢复树势和芽叶萌发新梢生长有促进作用。
4. 进行浅耕除草，疏松园区土壤，有提高地温与促进芽叶之萌发与生长效果。◇
责任编辑：唐音
