日本减重门诊医师工藤孝文自创“绿茶咖啡减肥法”，经亲身实践后，成功减掉25kg。他在2018年出书《绿茶咖啡减肥法》后，绿茶咖啡一度成为热门话题，其减肥方法至今仍深受肥胖患者喜爱。
工藤孝文(Kudo Takahumi)是一名多科医师。让他苦恼的是，无论他在理论上如何指导患者采用饮食或是运动疗法，他们都无法付诸实践。能否为意志力弱的人找到一种可行的减肥方法？经过研究他发现，绿茶和咖啡加在一起，能提升减肥效果，并且无需节食或运动。
将绿茶和咖啡按照1比1的比例冲饮，是世界上最简单的一种减肥方法。
为何绿茶+咖啡能减肥？
该减肥法主要是利用了饮品中所含的茶氨酸、儿茶素、咖啡因和绿原酸等成分。绿茶富含茶氨酸及儿茶素，而儿茶素有降低体内脂肪的作用，咖啡因（绿茶中也含有咖啡因）则有瘦身效果。不论是茶氨酸还是咖啡因都具有利尿特点，有助于消除体内多余的水分。当咖啡因与儿茶素和绿原酸结合时，还能起到增加脂肪燃烧的效果。
绿茶和咖啡能很好地平衡各自的营养成分。工藤介绍，绿茶的儿茶素和咖啡中的多酚绿原酸都具有燃烧脂肪的作用，通过将它们混合，增加相互协同作用，并且可以防止摄入过多咖啡因等造成不利因素。例如150ml的容器中，咖啡含咖啡因60～90mg，绿茶含有咖啡因30mg。把绿茶和咖啡各100ml混合后，总咖啡因含量只有70mg。
临床医学发现，人进食后血糖会升高。当血糖飙升时，胰岛素也会升高，使糖分更容易转化为脂肪。儿茶素和绿原酸具有抑制血糖升高的作用。而饮用绿茶咖啡饮品可控制血糖水平，使减肥变得更容易。
另外，绿茶中的茶氨酸对副交感神经系统起作用，使身体和精神放松；而咖啡的香气有助于调节自律神经系统，使副交感神经占优势。也就是当你烦躁时，绿茶咖啡有提神醒脑、镇定心情的作用。
几年前，工藤还是一位体重92公斤的“胖医生”。他亲身实践“绿茶咖啡减肥法”10个月，结果成功减重25公斤。直至现在都没有复胖。
他说，这个减肥方法对预防高血压、高血糖、高血脂等也有一定效果。为了推广这一减肥法，工藤在他的父亲医院开设了减肥门诊。
工藤曾指导100多名肥胖患者饮用绿茶咖啡，成功地在一个月内使他们的体重平均减掉6.2公斤。因此，绿茶咖啡减肥法成为电视上热议话题。
日本的大谷先生在亲试绿茶咖啡一个月后发文谈及自身体验说：“我实践了1个月，瘦了1.4kg。只在饭前喝绿茶咖啡，非常简单”。大谷表示，连续饮用7～10天后，效果开始显现。在减肥期间，大谷没有特别增加力量训练或做有氧运动。
那么什么时间喝绿茶咖啡饮品最好呢？“每天只喝3杯就可以，每次约250至350毫升，饭前喝可以防止过食。如果您正在运动，请在运动前一小时饮用，以增加脂肪燃烧效果。”工藤说。
哪些人群适合绿茶+咖啡减肥法
工藤孝文在书中指出，绿茶咖啡饮品适合以下人群：
1，尝试过各种减肥方法，但都无法成功瘦下来的人；
2，生活忙碌、餐餐外食，没有心力控制饮食跟运动的人；
3，觉得自己并不是胖，但很在意肚子大的人；
4，因为慢性病及并发症，医生说你“非瘦下来不可”的人。
但要注意的事，贫血、肠胃功能不佳、对咖啡因过敏者不太适合此饮品。
选择茶或咖啡的技巧
工藤孝文说，只要含有咖啡因和绿原酸就可以，速溶咖啡也没问题；但是，咖啡中的绿原酸会随着烘焙而减少，所以浅度烘焙比深度烘焙减肥效果好；如果使用罐装咖啡，确保它是纯黑的，不加糖或牛奶。
茶，只要含有儿茶素和茶氨酸即可。也可以是红茶、乌龙茶、焙茶，甚至普洱茶。可以使用商店购买的茶或咖啡、速溶茶或茶包。将含有儿茶素的茶和咖啡以1:1的比例混合饮用即可。
日本福冈九州大学的研究团层对对4,923位II型糖尿病患者的跟踪研究发现，每天喝2～3杯绿茶，同时又喝2杯以上咖啡者，死亡风险下降了约51%；每天喝4杯以上绿茶，同时又喝1杯咖啡者，死亡风险降低了约58%；每天喝4杯以上绿茶，同时又喝2杯以上咖啡者，死亡风险降低了约63%。 该研究结果2020年发表在《英国医学杂志》(BMJ Journals)上。@◇
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责任编辑：玉洁
