【大纪元2023年04月11日讯】（大纪元记者闻慧编译报导）一些受欢迎的糖果和零食正被置于显微镜下检视，加州可能成为美国首个禁止销售、制造和分销含五种化学添加剂的州——这些物质或与儿童罹癌风险、生殖健康和各种行为问题有关。
伍德兰山（Woodland Hills）选区的加州众议员杰西·嘉布瑞尔（Jesse Gabriel）是AB418法案的共同提案人。据洛杉矶CBS新闻台报导，该法案将禁止使用红3号染料、糖果中使用的二氧化钛、面包中使用的溴酸钾，以及溴化植物油和对羟基苯甲酸丙酯。
嘉布瑞尔称这些添加剂为“坏中之坏”，是最糟糕的。上述添加剂在欧洲已被禁止多年。溴酸钾被认为是一种致癌物质，在中国和印度也被禁止供人类食用。自20世纪90年代以来，美国已禁止在化妆品中使用红3号染料。
数千种不同的化学物质被添加到加工食品中，以提高新鲜度、风味和颜色。在美国，一些食品制造商使用溴酸钾（通常以细晶体或粉末的形式）来增加面团的强度。据估计，它存在于100多种产品中。
嘉布瑞尔说，令他感到惊讶的是，99%的这些化学品都没有经过美国食品药品管理局（FDA）审查。
加州大学洛杉矶分校（UCLA）高级临床营养师达娜·汉尼斯（Dana Hunnes）认为，食品中添加剂的数量日益令人担忧。
食品业正在反击该法案，超过十个商会反对AB418，他们表示“美国联邦政府有一个完备的食品安全流程……并且五种添加剂已经过彻底审查……并被认为是安全的。”
今年初，FDA曾表示，所有食品添加剂都需要进行“上市前评估”，并且“法规要求提供证据，证明每种物质在其预期使用的水平上是安全的，然后才可以添加到食品中”。
该机构补充说，获批后，科学家们会继续审查相关的新信息，以确定是否存在安全问题以及使用此类物质是否不再安全。
例如，FDA说，如果使用得当，溴酸钾会在食品生产过程中转化为无害物质。然而，该机构承认，并非给定配方中使用的所有化合物都可能在生产过程中发生转化，但已采取控制措施将最终产品中的含量降至最低。
英国萨塞克斯大学（University of Sussex）食品添加剂专家埃里克·米尔斯通（Erik Millstone）说，大多数美国人可能没有意识到他们的食物中含有有害物质。
加州AB418法案的支持者希望这项提案能在全国范围内引发变革。在提交众议院全体大会表决之前，法案仍须通过委员会级别的审核。然后，它必须在州参议院通过，再获得州长签署，才能生效。◇
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