【大纪元2023年07月10日讯】（大纪元记者陈光澳洲悉尼编译报导）澳洲超市巨头Woolworths周一（7月10日）宣布，将在其数百家超市出售一种切开时不会刺激人流泪的新品种洋葱，这将是澳洲市场上首次出售这种“无泪”洋葱。
Woolworths宣布，这种被命名为“Happy Chop”的无泪洋葱将于7月12日（本周三）至9月在新州、维州和首都行政区的超市独家出售，数量有限，售完为止。
“无泪”洋葱，顾名思义就是切开后不容易让人流泪。洋葱有一种天然的自我防御机能，切割时会释放出天然的化学物质和酶的组合，也被称为“挥发性化合物”，可能会刺激眼睛，导致流泪。
这种“无泪”洋葱是由一名德国的植物育种师花了35年开发培育出的独特品种，使用的是自然技术而不是基因改造。
Woolworths表示，“Happy Chop”洋葱中的“挥发性化合物”较少，而且这些化合物在收获后继续减少，相比之下，普通洋葱的这些化合物随着时间的推移而增多。
“我听说过各种关于人们在切洋葱时如何避免流泪的故事，无论是戴眼镜、冷冻洋葱还是戴口罩，”该超市水果与蔬菜部总经理特纳（Paul Turner）说。
“我们很高兴为我们的顾客带来这种令人难以置信的品种，让他们不再在备餐时流泪。”
Woolworths出售的这些“无泪”洋葱是在南澳种植生产的。
“无泪洋葱作为澳洲农产品的独特创新而脱颖而出。洋葱是家庭主食，对于许多在准备洋葱时流泪的人来说，这是一个不错的选择。这是我们继续兑现为客户提供最好的新鲜水果和蔬菜的承诺的另一种方式，”特纳说。
“无泪”洋葱2018年率先在美国推出，2022年进入英国。
责任编辑：李子吟
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