【大纪元2023年07月21日讯】（大纪元讯）卫生署昨日发表首份全港碘质水平报告，发现本港35岁或以上人士碘摄取量普遍不足，及轻度缺碘。卫生署建议市民应增加碘摄取量以维持足够营养。
卫生署在2020年11月至2022年2月期间，访问超过1.6万名15岁或以上的非住院香港人口，发现当中35岁至54岁及55岁至84岁人士的尿碘浓度中位数，分别为每升92.7微克及79.8微克，低于世卫建议的每升100至199微克。而15至34岁人士的尿碘浓度中位数为每升107.5微克，符合世卫建议。调查亦发现，本港女性的尿碘浓度中位数较男性低。
卫生署认为，35岁或以上人士碘摄取量普遍不足，很可能跟整体食物摄取量减少有关。卫生署指，年轻人每日所需的能量多，故食量较大；但随着年龄渐长，食量会减少，所以碘摄取量亦随之下降。另外，由于女性的食量普遍比男性小，所以女性的碘摄取量亦会较男性低。
卫生防护中心非传染病处高级医生钟晓桦表示，碘质是维持甲状腺正常功能、生长和发育必需的微量营养素，在不同人生阶段，碘质摄取量不足可导致甲状腺肿大和功能不足，以及一系列的碘缺乏病，包括精神机能受损。
预防碘缺乏病工作小组联合建议，市民可选食碘质丰富的食物，例如紫菜、海带、海鱼、鸡蛋、牛奶及奶制品等，但要避免高盐或高脂肪的零食。另外以加碘食盐代替一般食盐，但要确保每天食盐的总摄入量少于5克，即大约1茶匙，以降低患上高血压的风险。至于怀孕及哺乳妇女，则建议每天服用含至少150微克碘的补充剂。如市民有疑问或有甲状腺问题应咨询医护人员。◇
责任编辑：陈真
