【大纪元2023年08月23日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）飨宾餐旅集团第二届“想艺飨餐服大赛”在醒吾科大热闹登场，今年扩大举办，全台共有272位各阶层同仁角逐冠军，总奖金高达140万。飨宾餐旅总经理陈毅航坚信把同仁当作伙伴对待，把产品当作品，把料理及服务做到最好。
比赛评审除了总经理陈毅航、总督导简辉进、总监陈涵菁，更邀请前亚都丽致天香楼米其林一星主厨杨光宗担任评审委员，希望能评选出口味、刀工及摆盘最佳的料理冠军，以及仪态佳、主动积极且有服务热忱，最能展现“以客为尊”精神的最佳餐服人员。
陈毅航表示，“想艺飨餐服大赛”主要是想重新燃起厨师的灵魂及提升餐服的品质，发挥自己对料理创新的热情。这次厨艺大赛非常重要的是精神，把产品当作品，每个品牌都是重要的作品，把料理及服务做到最好。
“想艺飨餐服大赛”连续四天在醒吾科技大学举行，醒吾科大餐旅管理系老师谭得祥偕同王聪明老师、朱俊松老师、梁语宸老师及醒吾学生共同协助比赛进行，让参赛者能大显身手展现创意菜色外，同时也能让学生与业界进行交流和学习。
这已经是醒吾科大第二次协助飨宾餐旅举办“想艺飨餐服大赛”，餐旅系的学生们在指导老师们的带领下，全程参与前期规划到实际现场执行。
醒吾科大餐旅系教授谭得祥表示，透过与业界合作举办活动，可以让学生们从中观摩参赛者的厨艺及外场服务礼仪，有助吸取实务经验与职场接轨。
飨宾餐旅集团由知名老牌福利川菜体系转型创设，目前旗下共有飨食天堂、飨飨、旭集、果然汇、开饭川食堂、飨泰多、真珠、小福利麻辣锅、朵颐及飨A Joy等多家品牌，希望透过飨宾餐旅的努力，让台湾的餐饮服务业向上提升，脱离餐旅业低薪困境。◇
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