【大纪元2024年01月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市文雅国小的午餐很国际！2024年1月16日，文雅国小的午餐吃遍世界，特别挑选提供嘉义幸福米、新加坡肉骨茶、法国面包、泰式打抛猪 、韩式辣炒年糕、义式炖菜等6道不同国家著名的料理及食物，让学生了解不同国家或地区的饮食文化。
同时也结合食育教育，让学生了解这些料理背后的故事，了解从土地到餐桌的不容易，进而珍惜食物。学生治麟表示，今天我知道各国料理的由来及国家所在位置，也发现台湾和异国美食料理手法的不同，但珍惜食物是一定要的；学生妤洁分享她的想法说，这次的活动很值得，把之前从未体验过的美食料理体验过一次。
市长黄敏惠表示，市府一直以来都重视学生午餐的品质，因此，每校都有优秀的营养师参与学校午餐的规划及运作，希望每位学生吃的开心吃的健康。”教育处处长郭添财也表示，提供学生营养均衡的午餐是政府的责任，目前嘉义市已有7所学校积极参与教育部和行政院推动的偏乡学校精进午餐方案，且提升每生午餐单价，在午餐的质与量方面都有提升。
文雅国小推动国际教育多年，为了将食育教育与国际美食完美结合，让学生在用餐时能感受到不同的风味佳肴，启发他们的国际观，特别规划6道世界菜单料理，每道都是来自不同国家或地区的著名餐点，经过学校厨妈精心巧手调理，呈现出道地的风味。学生智杰表示，今天我不仅学到很多国家食物的知识，也吃到很多好吃的异国料理。学生于靓说，透过同学的分享，我更清楚了解这些异国美食的食材是什么了！而且原来这些食材台湾也有，不同的食材透过不同的料理方式，竟然有如此的不同。
首先，有着嚼劲十足的台农82号米是“嘉义幸福米”是在地栽种的稻米，拥有良好的软黏口感，越嚼越香；搭配香浓汤头新加坡肉骨茶、香辣的泰式打抛猪、微辣韩式的辣炒年糕、以及蔬菜香的义式炖菜，再加上香酥的法国面包。多元的料理风味，让学生非常惊艳。
在享受美食的同时，同学们也详细介绍各道料理的故事，因此，学生们不仅品尝美食，也能深深感受到来自不同国家或地区的文化和风土，更能体会到世界资源的无穷丰富。学生洪易说，原来我们平常吃的美食，都有那么深奥的故事由来。今天所学我会跟家人一起分享，让大家一起从饮食学文化！；学生咏翎也说，看到同学的发表，我的知识又多了一些，下次在外用餐，我也可以跟家人及朋友分享异国料理的特色与文化知识。
校长黄金木说，这次午餐不仅是提供学生营养丰富的餐点，更是一场启发味蕾的国际冒险。文雅国小期望透过这样丰富的午餐体验，让孩子们在享受美食的同时，也培养跨文化的理解，成为具有国际视野的未来世界公民。
责任编辑：玉珍
