【大紀元2024年01月17日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市文雅國小的午餐很國際！2024年1月16日，文雅國小的午餐吃遍世界，特別挑選提供嘉義幸福米、新加坡肉骨茶、法國麵包、泰式打拋豬 、韓式辣炒年糕、義式燉菜等6道不同國家著名的料理及食物，讓學生了解不同國家或地區的飲食文化。
同時也結合食育教育，讓學生了解這些料理背後的故事，了解從土地到餐桌的不容易，進而珍惜食物。學生治麟表示，今天我知道各國料理的由來及國家所在位置，也發現台灣和異國美食料理手法的不同，但珍惜食物是一定要的；學生妤潔分享她的想法說，這次的活動很值得，把之前從未體驗過的美食料理體驗過一次。
市長黃敏惠表示，市府一直以來都重視學生午餐的品質，因此，每校都有優秀的營養師參與學校午餐的規劃及運作，希望每位學生吃的開心吃的健康。」教育處處長郭添財也表示，提供學生營養均衡的午餐是政府的責任，目前嘉義市已有7所學校積極參與教育部和行政院推動的偏鄉學校精進午餐方案，且提升每生午餐單價，在午餐的質與量方面都有提升。
文雅國小推動國際教育多年，為了將食育教育與國際美食完美結合，讓學生在用餐時能感受到不同的風味佳餚，啟發他們的國際觀，特別規劃6道世界菜單料理，每道都是來自不同國家或地區的著名餐點，經過學校廚媽精心巧手調理，呈現出道地的風味。學生智傑表示，今天我不僅學到很多國家食物的知識，也吃到很多好吃的異國料理。學生于靚說，透過同學的分享，我更清楚了解這些異國美食的食材是什麼了！而且原來這些食材台灣也有，不同的食材透過不同的料理方式，竟然有如此的不同。
首先，有著嚼勁十足的台農82號米是「嘉義幸福米」是在地栽種的稻米，擁有良好的軟黏口感，越嚼越香；搭配香濃湯頭新加坡肉骨茶、香辣的泰式打拋豬、微辣韓式的辣炒年糕、以及蔬菜香的義式燉菜，再加上香酥的法國麵包。多元的料理風味，讓學生非常驚豔。
在享受美食的同時，同學們也詳細介紹各道料理的故事，因此，學生們不僅品嚐美食，也能深深感受到來自不同國家或地區的文化和風土，更能體會到世界資源的無窮豐富。學生洪易說，原來我們平常吃的美食，都有那麼深奧的故事由來。今天所學我會跟家人一起分享，讓大家一起從飲食學文化！；學生詠翎也說，看到同學的發表，我的知識又多了一些，下次在外用餐，我也可以跟家人及朋友分享異國料理的特色與文化知識。
校長黃金木說，這次午餐不僅是提供學生營養豐富的餐點，更是一場啟發味蕾的國際冒險。文雅國小期望透過這樣豐富的午餐體驗，讓孩子們在享受美食的同時，也培養跨文化的理解，成為具有國際視野的未來世界公民。
責任編輯：玉珍
