【大纪元2024年01月24日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）在宜兰壮围乡，有一种白蒜，凭借六十年专业栽培的历史，已成为台湾农业的骄傲。壮围乡农会将于2024年1月27日在新南镇安宫举办白蒜节暨农民节，以感谢并庆祝乡农民对壮围农业的贡献。今（24）日在农会办理行销记者会，宜兰县长林姿妙、花莲区农业改良场陈季呈分场长、壮围乡长沈清山等人特到场支持。林姿妙县长与壮围乡农会陈玉华总干事更大显身手，分别烹饪“蒜韵烟熏腊肉”“蒜缇金丝炒蛋”两道料理，并邀请全台乡亲好朋友于本周六到壮围乡白蒜节采白蒜、猜蒜趣，品尝独具风味特色的白蒜料理风味餐。
林姿妙县长表示，宜兰县好山、好水、出好农产品，尤其壮围乡白蒜更是蒜中极品，不仅蒜白特长、蒜径特大、蒜叶肥厚、纤维细致软脆，是台湾知名饭店餐厅指定用蒜，已热销逾一甲子，更是黄历过年家人围炉不可或缺菜肴，目前壮围乡白蒜已陆续采收上市，呼吁大家多多选购。
陈玉华总干事说：“吃蒜要吃宜兰壮围的‘蒜’，软梗、蒜白长，吃起来清甜。”壮围乡白蒜种植面积约30公顷，产量约553公吨，在兰阳溪出海口挟带的盐水雾气及砂质土壤的孕育下，让壮围蒜成为全台最知名的白蒜产区。尤其今年度气候环境稳定雨量较少，产量品质均较以往提升，另平均售价在每公斤80～100元。为保障消费者食品安全，农会辅导蒜农全面接受农药残留检验，确保上市的白蒜安全无虞。
陈玉华指出，壮围乡农会订于1月27日在新南镇安宫举办白蒜节暨农民节表彰活动，有采蒜体验（可网路及现场报名）、猜蒜重量大赛、有奖征答、舞蹈及音乐飨宴，活动压轴更提供白蒜料理风味餐（包含蒜香丝绒米粉、蒜苗珍珠丸汤、蒜缇金丝炒蛋、蒜韵烟熏腊肉、秘制蒜卤猪蹄、白蒜烩野菌菇等料理）供宾客享用，欢迎全台消费者到壮围乡感受最具年味特色的白蒜节。壮围白蒜已陆续采收上市，欲订购者或查询白蒜节活动内容，可至壮围乡农会官方网站或拨打壮围乡农会推广部（03-9385001#35）。
责任编辑：黄善◇
