美食品药品管理局更新“健康”食品的定义

【大纪元2024年12月20日讯】（大纪元记者李馨编译报导）美国食品药品管理局（FDA）周四（12月19日）公布了一项最终规则，更新了食品生产商可以在自家产品的包装上使用“健康”标签所必须遵守的新标准。

美国食品药品管理局在周四的一份声明中表示，这是对该机构30年前最初设定食品“健康”定义的更新。该机构称，最新标准符合当前营养科学和联邦膳食指南的要求，取代了过时的“健康”标准，有助于消费者建立健康的饮食模式。

声明称，要符合可以宣称“健康”的最新标准，食品需要符合两项要求：

1. 含有《美国人饮食指南》（Dietary Guidelines for Americans，简称DGA）所推荐的至少一种食品类别或亚类（如水果、蔬菜、谷物、脱脂和低脂乳制品及蛋白质食品）中一定量的食品。

2. 符合添加糖、饱和脂肪和钠的具体限制。

《美国人饮食指南》由美国农业部和美国卫生与公众服务部每五年发布一次，是美国联邦政府设定的官方标准。

根据周四发布的这项新规，杂货店农产品区的几乎所有商品——全水果和蔬菜——都符合标准。其它营养丰富的食物，如全谷物、乳制品、鸡蛋、豆类、扁豆、海鲜、瘦肉、坚果和种子，只要添加的糖、盐和饱和脂肪有限，也都能通过测试。

冷冻和罐装的水果、蔬菜、鱼也列入了新的“健康”类别。

有些食品在原来的规则中符合“健康”标准，但在更新的规则中不符合“健康”标准，例如营养强化白面包（fortified white bread）、高甜度酸奶和高甜度麦片。

新规则将在两个月内生效，食品生产商必须在2028年2月之前遵守该规则。

责任编辑：林妍#