【美食天堂】糖醋鱼做法～年年有余～新年快乐！

鱼身上裹上面糊，炸至金黄。 最后淋上一个超级美味的糖醋酱汁。鱼是过年必吃的年菜，因为它象征着年年有余。在这里祝大家新年快乐！赶快一起动手做糖醋鱼！

供应：2

准备时间：30 分钟

烹调时间：10 分钟

对于鱼：

3 磅白鲈鱼，或其它鱼替换

2 汤匙米酒

1/8 茶匙盐

8 片姜

2 根葱

1/4 杯玉米淀粉

4 杯油，用于炸

对于面糊：

1 ½ 杯玉米淀粉，或其它淀粉

少许盐

1 茶匙泡打粉

½ 茶匙苏打粉

1 个蛋清

3/4 杯冷苏打水

对于糖醋酱汁：

1 杯鸡汤

3 汤匙番茄酱

2 汤匙糖

1 汤匙米醋

1/8 茶匙盐

1/2 茶匙姜，切粒

2 瓣蒜，切粒

2 汤匙红甜椒，切粒

2 汤匙青椒，切粒

1 汤匙玉米淀粉

3 汤匙水

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责任编辑：茉莉