【美食天堂】糖醋鱼做法～年年有余～新年快乐！

鱼身上裹上面糊，炸至金黄。 最后淋上一个超级美味的糖醋酱汁。鱼是过年必吃的年菜，因为它象征着年年有余。在这里祝大家新年快乐！赶快一起动手做糖醋鱼！

供应：2
准备时间：30 分钟
烹调时间：10 分钟

对于鱼：

3 磅白鲈鱼，或其它鱼替换
2 汤匙米酒
1/8 茶匙盐
8 片姜
2 根葱
1/4 杯玉米淀粉
4 杯油，用于炸

对于面糊：

1 ½ 杯玉米淀粉，或其它淀粉
少许盐
1 茶匙泡打粉
½ 茶匙苏打粉
1 个蛋清
3/4 杯冷苏打水

对于糖醋酱汁：

1 杯鸡汤
3 汤匙番茄酱
2 汤匙糖
1 汤匙米醋
1/8 茶匙盐
1/2 茶匙姜，切粒
2 瓣蒜，切粒
2 汤匙红甜椒，切粒
2 汤匙青椒，切粒
1 汤匙玉米淀粉
3 汤匙水

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责任编辑：茉莉