文化视频 | 大纪元

文化视频

正体

【罗厨寻味】西葫芦炒牛肉

2020年07月04日 1:20 AM

这道西葫芦炒牛肉是一道简单易做的家常菜，罗厨强调，牛肉切片后要用调料拌匀并腌制一下，而且在翻炒食材时，一定要用猛火爆炒。如果西葫芦瓜比较老的话，爆炒后要加锅盖焖...

罗厨寻味罗子昭西葫芦炒牛肉普照荟苑

【馨香雅句】为何韩国越南兴起汉字复活

《三字经》《百家姓》《千字文》《千家诗》《弟子规》之外，孩子们从小还会学习读认汉字，说到汉字，这个不仅对中国人，对中国周边的国家都有着深远的影响。

馨香雅句汉字

2020年07月04日 12:12 AM

【馨香雅句】一本简单的书为何被广泛流传？（二）

面对现代社会的种种嘈杂与烦恼，雅兰和您一同探寻中国传统文化中身心安和之道。安和系列内容将分为三季：第一季“人与自然之和”（从“天地有大美而不言”至“中国园林”），第二季“人与人之和”（从“人生短暂选择简单”至今），第三季“人与心之和”。上次我们讲到《弟子规》，《弟子规》里面到底都说了什么呢？在《弟子规》“入则孝”里，它详细说了如何对待父母...

馨香雅句弟子规

2020年06月27日 12:12 AM

【罗厨寻味】红焖鸭

罗厨制作的这道红焖鸭，选用超大的生铁锅，而且是用最古老的烹调方法——烧木柴，成品菜肴鲜、甜、软滑……，满满的家乡味，希望您有口福能够品尝到罗厨亲自制作的这道香浓美味。

罗子昭普照荟苑红焖鸭罗厨寻味

2020年06月26日 10:22 PM

违背原著的宝玉娶亲

《红楼梦》后四十回的文字气象，是一个没有经历过富贵和抄家剧变的读书人写出来的。最鲜明的例子就是贾母。高鹗笔下的贾母和曹公笔下的贾母，是对不上的。其本质上的心性、志趣不是同一个层次的，人格落差剧烈到有云泥之别。

细说红楼宝玉娶亲红楼梦高鹗

2020年06月26日 9:00 PM

【馨香雅句】一本简单的书为何被广泛流传？（一）

《三字经》，《百家姓》，《千字文》和《千家诗》，此外还有一本书，它成书年代比较晚，到清朝才出现，但是在我们现代社会在2000年左右，从台湾到中国大陆开始风行，很多学校企业个人都在学习，这就是《弟子规》，为什么这本书会如此风行呢？

弟子规馨香雅句训蒙文

2020年06月20日 12:46 AM

【罗厨寻味】脆皮溏心咕咾肉

罗厨将传统的咕咾肉增添了新的风味，制作成口味独特的“脆皮溏心咕咾肉”。将菠萝夹在经过高度白酒与砂糖腌制过的五花肉片中，炸至酥脆，放入菠萝制成的容器中，色泽鲜亮，香气四溢。肉卷爽口香浓，而且没有肥腻的感觉，加之中间部位的菠萝鲜甜可口，配以蔗糖、柠檬天然的甜味和酸味，使整道菜再现传统的风味。

罗厨寻味罗子昭普照荟苑脆皮溏心咕咾肉

2020年06月19日 11:39 PM

【爱丽话五千】古人治疗瘟疫的“灵丹妙药”

还记得03年的萨斯吗？那你知道当年萨斯肆虐的时候，有个360多年前的明朝药方治好很多人吗？这个方子现在还能不能用呢？我们上集请来了一位纽约的专业中医师，也是我的好朋友冯医生，欢迎欢迎！

灵丹妙药爱丽话五千针灸刮痧治疗瘟疫

2020年06月15日 6:53 PM

【罗厨寻味】泡椒蒸鱼头鱼尾

罗厨认为，鱼头鱼尾鱼骨架最适合于蒸，因为蒸制的方法，可以使鱼肉的鲜香最大限度地保留在肉质之内。另外，带骨的鱼肉最滑、最嫩、最鲜美，加上吸收丰富的蒜汁、葱汁后，味道更浓郁，再配上鲜辣清甜的自制剁椒，又恰到好处地渗入到鱼肉当中，使这道本来就完美的佳肴略带野味，令人胃口大增。

普照荟苑罗厨寻味泡椒蒸鱼头鱼尾罗子昭

2020年06月13日 10:54 PM

【馨香雅句】童蒙养正传统文化中从小学什么

上次我们分享到中国诗词以及背后的文化，古时候孩子们从小就会学习传统文化，现代社会当中，很多家长也想让孩子从小学习一些传统文化，那么从哪里开始呢？

馨香雅句童蒙传统文化三字经千家诗百家姓千字文

2020年06月13日 12:12 AM

一年三百六十日风刀霜剑严相逼黛玉泪尽早夭

宝玉的婚事其实是有派系之别的，贾母和凤姐是赞成木石前缘的；而王夫人和贾妃母女，更加看好薛宝钗。说起来，贾母的审美里，她喜欢王熙凤、黛玉和晴雯这一类的女孩子，才貌出众，伶牙俐齿，谈吐间趣味横生。

细说红楼红楼梦

2020年06月12日 6:25 PM

【馨香雅句】山川异域风月同天背后的故事

上次我们说到中国礼乐文化的开创者和继承者，中国文化不仅影响中国上千年，对很多国家如韩国日本等，都产生过深远影响。

馨香雅句

2020年06月09日 8:36 AM

【罗厨寻味】蜜汁叉烧鸡排

罗厨今天制作的这道蜜汁叉烧鸡排，是以鸡腿肉代替猪肉，以海鲜酱和烧烤酱代替叉烧酱。添加了黄酒、盐、玉米粉、生抽、蜂蜜的调料后，出炉的鸡排香滑汁多，口味更加浓郁。

罗厨寻味罗子昭普照荟苑蜜汁叉烧鸡排

2020年06月06日 4:20 AM

德国医学专家：感恩师父让我找到生命升华之路

夏宁是一位优秀的德国华裔医学家，她的事业一帆风顺，可是这一切并不能让她感觉到人生有多美好，因为人再有学识再富有也无法超越生老病死，她希望找到让生命升华美好的路。她1997年得到一本李洪志大师的著作《转法轮》，这本书给了她答案。

法轮功转法轮夏宁修炼

2020年06月02日 5:17 PM

那一场雪天围炉

《红楼梦》的迷人之处，其中之一就在于这种日常生活细节的描写，充满了过日子的情味、意趣，这是我们汉文化里动人之处的一种，过日子是一切的垫底，似乎人生的一切辉煌和沧桑巨变，最初都从这里出发，然后最终又都会回到这里。日子也是红楼梦的着笔之处，一茶一酒，一饭一食，充满了好看的仪式和讲究的细节，春花秋月，笙歌管弦，四季的生活起居里自有情韵。

细说红楼红楼梦

2020年05月31日 8:01 AM

【馨香雅句】孔子仰慕周公后世为何多建孔庙？

面对现代社会的种种嘈杂与烦恼，雅兰和您一同探寻中国传统文化中身心安和之道。安和系列内容将分为三季：第一季“人与自然之和”（从“天地有大美而不言”至“中国园林”），第二季“人与人之和”（从“人生短暂选择简单”至今），第三季“人与心之和”。上几期我们说到周公制作礼乐文化，影响中国几千年，周公有个很好的追随者叫做孔子，孔子所处的时代礼崩乐坏，诸侯...

馨香雅句孔子周公孔庙

2020年05月30日 12:10 AM

【罗厨寻味】四季豆炒牛肉

罗厨制作的这道四季豆炒牛肉，选用的是自家栽种的新鲜四季豆，切薄片的牛肉经过30分钟的腌制，猛火快速爆炒后，软嫩不干柴，鲜甜又味美，满满的家乡味，令人入口难忘。

罗厨寻味罗子昭普照荟苑四季豆炒牛肉

2020年05月29日 6:10 PM

【爱丽话五千】北宋三位垂帘听政的贤后

《清平乐》讲的主要是宋仁宗皇帝的一生，但是你发现了没有？里面其实总共出现了北宋三任皇帝的皇后。那你知道她们有什么共同点吗？就是她们都曾经垂帘听政！你一听这个词是不是都觉得特别可怕？马上让人联想到武则天，还有慈禧太后这种人物。那这三位皇后在历史上到底是好是坏呢？她们跟电视剧里演的到底有多大的差别呢？咱们今天就挨个的来说。

清平乐垂帘听政宋朝皇后爱丽话五千

2020年05月25日 1:13 AM

【纪元播报】历史上瘟疫：神农尝百草的秘密