【大纪元2024年03月30日讯】（大纪元记者徐曼沅橙县报导）加州柑县台美商会及其青商部于3月24日（周日）下午于橙县华侨文教服务中心举办泡茶品茗讲座，邀请中华功夫茶协会理事、神闲茶首席执行长林千皓，介绍台湾茶的特色，并分享融合传统与现代思维的茶文化，促进台美之间茶叶经贸领域的交流。
林千皓以“从农作物到茶杯，揭开台湾茶文化之美的面纱”（Unveiling the Beauty of Taiwan Tea Culture From Crops to Cups）为题，推广台湾茶叶并分享产销过程。她笑着表示，许多西方人不懂为何要用小杯子喝茶，感觉很难解渴；但品茶时，喝越少，反而越觉有滋味。
曾代表台湾远赴杜拜并参与世界各地相关展会推广台湾茶的林千皓表示，“台湾茶有我们台湾茶的优势”，但要让不同文化背景的人接受，一开始要先“以茶交友”；从茶叶的滋味开始交流，让大众认识茶叶不仅是一种饮品，也是一种艺术生活态度的展现。
她系统地介绍了茶艺、茶道、茶文化、六大茶类和现代茶席，让民众更了解如何泡茶与品茗。基本上泡茶时需“温壶”，之后若是球型茶叶建议用100摄氏度的热水冲泡，第一泡约50秒，第二泡约30秒，之后是45秒。若是冷泡茶，则建议1克茶叶兑100毫升的水，林千皓建议民众可在睡前将5克的茶叶放入500克的水瓶，然后放置冰箱，隔天早上就可饮用或直接带着出门。
讲座上，侨胞试喝了东方美人、冻顶乌龙茶、龙凤峡高山乌龙茶、台茶18号红玉和贵妃乌龙茶，并品尝柑县台湾同乡会会长夫人陈淑容制作的手工青团；红豆内馅的茶点配上台湾茶，让现场民众赞不绝口。
橙侨中心主任萧蓓如表示，透过这些文化活动能让主流社区更加认识台湾，未来也将计划将茶席制作、品茗等活动融入“台湾华语文学习中心”的教学课程，让学生在学习语言的同时也接触并体验文化。
加州柑县台美商会副会长叶旭旻，期盼更多年轻世代民众参与认识台湾茶，传承茶文化；未来也有机会与橙县当地的餐厅合作，共同推广台湾茶艺。他并感谢林千皓分享茶艺相关知识。
参与活动的嘉宾还有：侨务咨询委员徐湛生、王孟恩，侨务顾问陈景星，柑县台美商会青商部会长胡佳慧，以及台美菁英协会橙县分会（TAP-OC）会长张佑凡。当天，讲师与民众问答互动热络，众人皆期盼协力将台湾茶艺推广至海外，促进台湾茶在美国与国际拓展市场。◇
责任编辑：方平
