【大纪元2024年04月01日讯】（大纪元记者张婷综合报导）一提到复活节，人们便会想起五颜六色的巧克力蛋、巧克力兔子和彩蛋。然而，在复活节的采购高峰期，这些必需品的价格仍处于高位，加剧了美国人的生活压力。
巧克力价格早在复活节需求之前就在飙升。部分原因是可可价格一直在上涨。最近在全球商品市场上，可可的价格首次飙升至每吨10,000美元的历史新高。
根据 “商业内幕”（Business Insider） 市场数据，可可目前的价格约是一年前的四倍：截至2023年3月，可可价格为每吨2,612美元。 目前价格约为每吨10,440美元。
天气条件的变化以及作物病害，持续对西非的可可生产产生负面影响。该地区约占全球可可产量的70%。
根据NielsenIQ的数据，尽管去年复活节前后两周的巧克力销售额达到9.25亿美元，但随着可可成本持续飙升，这种增长趋势能持续多久引发专家关注。
不只是巧克力，制作复活节彩蛋的鸡蛋的价格仍处于高位。
根据美联储2月提供的数据，美国各城市一打（12个）A级鸡蛋的平均价格约为2.99美元，是2021年1月所对应价格（1.46美元）的两倍多。
尽管美国农业部的报告显示，自2月以来，鸡蛋价格有所下降，目前的平均价格约为每打2.40美元，但与2021年的1.46美元相比仍处于高位。
美国鸡蛋委员会总裁兼首席执行官艾米丽·梅茨（Emily Metz）认为，鸡蛋仍然是最实惠的蛋白质来源。
谈到每年复活节前后对鸡蛋的高需求时，梅茨告诉福克斯商业新闻，本季预计消耗“30亿个鸡蛋”。 她说，“我认为，这证明了消费者多么重视鸡蛋作为他们节日传统和节日烹饪的一部分。”
除了COVID大流行和供应链问题外，禽流感的爆发给家禽生产者带来了毁灭性打击，并严重减少了2022年和2023年的鸡蛋供应，导致价格上涨。梅茨还注意到，去年12月和今年1月鸡蛋供应持续受到禽流感的影响。她表示，与往年相比，“供应量仍然较低”，这也影响了鸡蛋的价格。
通货膨胀和其它与美国经济相关的因素继续加剧美国人的生活成本。不只是巧克力和鸡蛋，复活节常买的糖果价格也仍处于高点。
美国人每年都会在复活节进行大笔开销，但2024年的支出可能会低于近几年水平。美国零售联合会（NRF）本月稍早预测，今年复活节消费者支出总额将达到224亿美元，比去年的240亿美元减少逾15亿美元。NRF预测，其中美国人将在糖果上花费31亿美元，低于2023年的33亿美元。
自2021年初以来，美国食品杂货价格飙升了21%以上，虽然某些商品的价格已从高峰回落，但人们预计价格不会回落到以前的水平。
“有些东西的价格会下降，有些会上涨。但我们预计总体价格水平不会下降。这种情况在各经济体中往往不会发生，除非在非常不利的情况下。”美联储主席杰罗姆·鲍威尔（Jerome Powell）在2月接受CBS“60 Minutes”节目采访时说。
“如果你考虑一下基本必需品，例如面包、牛奶、鸡蛋和各种肉类，如果你回顾一下，价格比COVID大流行之前要高得多。”
（本文参考了福克斯商业新闻的报导。）
责任编辑：李宇圆#
