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总统就职国宴台南登场 在地特色料理款待贵宾

国宴会场外的国旗兰花墙,采用独特奈米喷染技术,将与会29国的国旗喷染至兰花上,吸引来宾争相观赏。(台南市政府提供)
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【大纪元2024年05月21日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)第十六任总统副总统就职国宴20日首度于台南登场,除了国宴菜色融入使用台南当季食材,台南知名的东山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜点等,也于国宴中提供各国来宾享用。黄昏时刻总统赖清德、副总统萧美琴及国内外贵宾陆续抵达国宴场地福尔摩沙游艇酒店,共同庆祝国家光荣时刻。

总统赖清德表示,今年是台南400年,选在台南举办总统就职国宴,格外具历史意义,也展现新政府在未来建设上,达到均衡台湾的目标,让处处可安居、人人可乐业。

赖总统说,台南不仅有南科和沙崙智慧绿能科学城,也有400年的历史古迹,科技与文化并存,可谓是台湾其它县市的缩影。他欢迎海内外贵宾到台湾各个城市旅行,与台湾建立更深厚、更长远的友谊;而今日国宴食材来自全台22个县市,兼顾台湾每一个族群的做法,借此展现台湾多元族群文化的特色。

台南市长黄伟哲说,今年适逢台南400年,加上出身台南的正、副总统就职国宴首度移师台南,可谓双喜临门。另外由南市府精心准备富有台南特色的国宴伴手礼,他相信这份用心让前来参与国宴的国内外宾客,看到台湾最好的一面。

由于台南为兰花的重要产地,今年国宴场地也妆点不少兰花花卉,布置主题“丰饶福尔摩沙”,3个宴会厅桌花分别以代表国家庆典的“台湾红”呈现普天同乐热闹喜庆的氛围,还有代表台南圆梦的“台南粉”,则以粉色代表浪漫。文学家叶石涛曾说“台南是个适合人们做梦、干活、恋爱、结婚,悠然过日子的好地方。”及代表物产丰盛的“丰收黄”,则以稻米、芒果、香蕉与凤梨成熟的颜色为设计主轴。

国宴会场外众所瞩目的国旗兰花墙则采用独特奈米喷染技术,将与会29国的国旗喷染至兰花上,使每朵蝴蝶兰满载台湾人民良善的心意。

当天国宴席开近百桌,共有8道主菜,菜色理念融入“民主包容、族群融合、地方特色、绿色永续、传统创新、展望国际”6大关键词,第一道主菜“永续启航”以当季蔬菜拼盘搭配五大族群沾酱(闽南、客家、外省、原住民、新住民),第二道菜“在地扎根”则是5大族群代表性小吃。

第三至第七道菜分别为“南国酱卤”结合潮州卤水和台湾卤味、“客韵陈厚”竹笋菜脯鸡汤、“原味纯粹”刺楤黄锡鲷、“老菜弥新”春梅排骨、“百年飘香”虾仁饭,尽显台湾美食的广度与多样性;最后第八道则是“国际之光”甜点与水果,展现台湾在国际上逐步被看见的能量,透过国宴菜色的设计让宾客充分品味台湾美食魅力。◇

责任编辑:黄善

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