【大纪元2025年04月24日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）移民署北区事务大队桃园市服务站举办新住民家庭教育课程，邀请来自泰国的新住民黄琬茹分享在台的精彩故事，鼓励新住民朋友积极学习，提升自己的专业能力，并教授制作道地的泰式凉拌猪肉，让学员透过美食认识泰国文化魅力，同时桃园市服务站宣传移民署“114（2025）年新住民子女多元文化培育营-媒体体验”，鼓励符合资格的新住民子女踊跃参加，发挥本身多元文化及语言优势，提升自我竞争力。
黄琬茹结婚来台已二十多年，致力于推广语言教育及泰国文化，目前在多所学校担任泰语教师，同时也是新住民多元文化讲师，多次受邀至各地推广泰国文化，以及接受广播电台及电视节目的专访，分享自身故事与文化推广经验。琬茹表示，从学校教书开始，陆续受到邀请，到各地分享泰国文化，在这段旅程上，学到了很多，每当遇到挑战时，会和自己说：“关关难过，关关过”，当一步步突破后，会发现自己其实很棒，甚至感到骄傲。
为了让学员更深刻体验泰国文化，琬茹带领学员制作泰国北部的传统美食-泰式凉拌猪肉（Laab Moo）。“Laab”在泰语中有“好运”的意思，也因此成为泰国人逢年过节常见的菜肴。分享“Laab” 被视为与家人和朋友分享好运和快乐的一种方式。这道菜的特色是透过手工炒出猪肉的香气与松脆的口感，非常好吃，通常搭配糯米食用。
桃园市服务站黄英贵主任表示，服务站定期举办“新住民家庭教育及法令宣导”课程，让新住民家庭认识异国文化，增进对新住民的了解与尊重。此外，移民署将于114（2025）年7月14日至16日举办“114（2025）年新住民子女多元文化培育营-媒体体验”，规划媒体识读能力及运用数位媒体等课程，并安排实地参访媒体机构，报名时间为即日起至114年5月5日止（邮戳为凭），相关资讯请上移民署网站查询，欢迎高中（职）以上在学之新住民子女及国人子女踊跃报名参加。◇
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