【大纪元2025年06月02日讯】（大纪元记者星宇综合报导）随着迪拜巧克力潮流席卷全球，像Shake Shack和Crumbl这样的美国公司迅速利用这个商机，推出限量版衍生产品，而其它巧克力制造商也纷纷推出迪拜巧克力的仿制品。
各种不同版本的迪拜巧克力在Target、Costco、亚马逊以及Trader Joe's超市出售，常常很快售罄。Trader Joe's甚至推出了迪拜巧克力的自家版本。
迪拜巧克力融合巧克力、开心果和芝麻酱的风味，搭配酥皮饼，灵感来自阿拉伯传统甜点库纳法（Knafeh）。BBC报导，这款名为“Can't Get Knafeh of It”（难以忘怀）的原创版由Fix Dessert Chocolatier于2022年在阿联酋独家推出。由于在社群平台大受欢迎，它每天仅开放两小时贩售，而且经常在几分钟内就销售一空。
Fix Dessert Chocolatier创办人兼首席执行官莎拉·哈穆达（Sarah Hamouda）在接受CNBC采访时表示，“迪拜巧克力”的创意最初源于2021年，她当时正处于孕期，于是萌生这个想法。最初的巧克力里填充的是开心果奶油、kadayif（碎千层面皮）和芝麻酱的混合物。
哈穆达说道，我当时脑子里只有一个念头：我想创造一种巧克力，它本质上是一种裹着巧克力的甜点，但看起来和摸起来都像巧克力棒。”
2023年12月，这款巧克力在社交媒体上走红。
“我们每周的订单量从最初的一个增加到现在的十几个甚至十五个。”她说，“这很令人兴奋，但同时也让人觉得，天哪，这到底是怎么回事。”
Fix巧克力仅在迪拜有售，并通过当地外卖服务Deliveroo每天配送两次。迪拜国际机场的免税店也会定期供应。据报导，4月份该店售出了超过120万块，销售额达2200万美元。
然而，阿联酋并未加入国际商标条约，不能保护“迪拜”巧克力品牌，使得任何公司都很容易仿制这款夹心巧克力。
巧克力制造商瑞士莲（Lindt）2024财年全年盈利62亿美元，该公司于2024年12月推出一款限量版巧克力，并表示正在开发一种新的迪拜巧克力永久配方，“以应对巨大的需求”。
Shake Shack于4月推出了一款限量版奶昔，其口味与Fix巧克力相似。Crumbl正在研发一款布朗尼衍生产品。星巴克并未正式推出产品，但推广了一位顾客提出的一款迪拜巧克力风味饮品的创意，后来该公司表示，这款饮品在Z世代消费者中销量有所提升。Inspire Brands旗下的Baskin-Robbins和Dunkin’也分别在马来西亚和荷兰等其它国家推出迪拜巧克力风味的甜点，但并未确认是否会将其引入美国市场。
总部位于纽约的干果和坚果商店Nuts Factory表示，它是纽约市第一家推出类似巧克力的公司。据其首席执行官丁·阿拉尔（Din Allall）介绍，这款巧克力在短短几天内测试了不同的版本，并于去年7月正式上市。这些巧克力均为手工制作，因此该公司在当年夏天，不得不在门店实施每位顾客限购一块的规定。
他说，“人们开始不停地打电话，我们无法满足需求，就得想尽一切办法确保满足需求，现在我觉得我们的情况很好。”
阿拉尔说，公司过去每天只生产“几百块”巧克力。现在，随着门店增加了更多口味、雇用了更多员工，并购买了更多机器来满足需求，每天的产量达到了“几千块”。Nuts Factory还推出了其它受迪拜巧克力启发的甜点。
到目前为止，这股潮流已经持续了18个月，而且还有更多公司加入进来。Trader Joe's刚刚推出了可以说是最便宜的迪拜巧克力仿制品，每块售价3.99美元。◇
责任编辑：林妍#
留言