吃、喝、玩、乐，向来吃占首位，口腹之欲自是芸芸众生头等大事与赏心乐事。卡尔加里牛仔公园的美食街摊位相接，林林总总，民众结伴而来，大快朵颐。
除了牛仔节经典的玉米热狗、迷你甜圈、漏斗蛋糕、炸鸡翅、烤火鸡、披萨、薯片……每年更是新增来自不同国家和族裔的街头美食，嫣红姹紫，琳琅满目，令人目不暇接。亚洲佳肴近年不断进驻，魅力可见一斑。
韩国摊位售卖炸大鱿鱼、辣炒年糕、龙虾馄饨、牛仔照烧（Cowboyaki）四款小吃。
尝试了牛仔照烧──卡尔加里牛仔节特色美食。$12，六个炸至金黄的面团，外面淋上照烧酱和沙拉酱，撒着紫菜和肉松，内里柔嫩，可咬到鲜美劲道的章鱼块。整个造型和味道，与日本的章鱼小丸子十分近似。
菲律宾餐车主打菲律宾面汤、烤乳猪米饭、猪肉炒饭、菲式烤鸡饭、菲律宾润饼（Fresh Lumpia）、春卷、哈罗哈罗甜点、炸香蕉。
要了一份菲律宾润饼，$7.5。柔软如绸的面皮，包裹着生菜、胡萝卜、凉薯丝，浇上鲜甜的酱汁，撒上花生碎。一口咬下去，新鲜、爽脆、清甜……在充斥着各类油炸食物的牛仔节上，仿佛夏日燥热里一缕凉淡的微风。真是让人大为惊艳！强推！
责任编辑：齐守善
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