吃、喝、玩、樂，向來吃占首位，口腹之慾自是芸芸眾生頭等大事與賞心樂事。卡爾加里牛仔公園的美食街攤位相接，林林總總，民眾結伴而來，大快朵頤。
除了牛仔節經典的玉米熱狗、迷你甜圈、漏斗蛋糕、炸雞翅、烤火雞、披薩、薯片……每年更是新增來自不同國家和族裔的街頭美食，嫣紅奼紫，琳琅滿目，令人目不暇接。亞洲佳餚近年不斷進駐，魅力可見一斑。
韓國攤位售賣炸大魷魚、辣炒年糕、龍蝦餛飩、牛仔照燒（Cowboyaki）四款小吃。
嘗試了牛仔照燒──卡爾加里牛仔節特色美食。$12，六個炸至金黃的麵團，外面淋上照燒醬和沙拉醬，撒著紫菜和肉鬆，內裡柔嫩，可咬到鮮美勁道的章魚塊。整個造型和味道，與日本的章魚小丸子十分近似。
菲律賓餐車主打菲律賓麵湯、烤乳豬米飯、豬肉炒飯、菲式烤雞飯、菲律賓潤餅（Fresh Lumpia）、春卷、哈羅哈羅甜點、炸香蕉。
要了一份菲律賓潤餅，$7.5。柔軟如綢的面皮，包裹著生菜、胡蘿蔔、涼薯絲，澆上鮮甜的醬汁，撒上花生碎。一口咬下去，新鮮、爽脆、清甜……在充斥著各類油炸食物的牛仔節上，彷彿夏日燥熱裡一縷涼淡的微風。真是讓人大為驚艷！強推！
責任編輯：齊守善
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