【大纪元2025年08月19日讯】（大纪元记者万梓清墨尔本编译报导）墨尔本有着“全球咖啡之都”的美誉，那么墨尔本的咖啡真的那么好喝吗？是什么原因令墨尔本的咖啡如此令人着迷呢？下面看看专家们是怎么说的。
据《太阳先驱报》报导，Market Lane Coffee咖啡店联合创始人兼主管斯图德（Fleur Studd）认为，墨尔本人对咖啡的热爱源于欧洲移民。
她说：“几十年来，墨尔本的咖啡文化一直充满活力，这要归功于意大利社区，他们于上世纪50年代移民到这里，并把他们对意式浓缩咖啡的喜爱也带到了这里。”
“在过去20年里，由于小型咖啡烘焙店和精美咖啡店的大量涌现，我们的咖啡业已完全提升到了另一个高度。”
Inglewood Coffee Roasters咖啡店老板穆西（Julien Moussi）非常自豪地说，墨尔本的咖啡肯定是世界上最好喝的。
他说：“我认为，当你去世界其它地方时，你也可以找到很棒的咖啡，但（墨尔本）咖啡店的密集度很高，在很小的范围内就有很多提供高质量咖啡的咖啡馆。”
那么墨尔本的咖啡为什么好喝呢？
斯图德说：“我们很幸运，墨尔本的水使我们制作咖啡的工作变得非常容易，因为它的质地很软，矿物质含量低，从水龙头里流出来的水就很好喝。”
“在墨尔本，我们不需要在制作咖啡的过程中对水做太多处理。在Market Lane Coffee咖啡厅，我们只需在冲泡咖啡前使用碳滤芯把水过滤一下就行了。”
The Lorna Group集团老板奥布莱恩（Josh O’Brien）在墨尔本拥有三家咖啡店。他认为，优质的咖啡豆、优质的水以及对上佳咖啡的执著追求是奠定墨尔本一流咖啡地位的关键因素。
本特利（Bentleigh）区District Brewer Cafe咖啡馆老板波莱茨（Ari Polites）表示，牛奶对于制作出一杯好喝的咖啡来说也是至关重要的。
波莱茨还认为，墨尔本一年当中有九个月天气“相当寒冷”，这样的天气无疑有助于咖啡文化的流行。
他说：“很多能让人们喝咖啡的地方也都是非常精明的商家。”“所以，尤其是在墨尔本天气寒冷的日子里，和朋友一起坐在桌边喝杯咖啡，会令咖啡变得格外特别。”
而墨尔本最好的咖啡店往往“隐藏”在一些小巷和集贸市场里，例如Drewery Lane巷的Little Rogue咖啡馆、Little Bourke St街的Patricia Coffee Brewers咖啡店和Brother Baba Budan咖啡厅、Rankins Lane巷的Manchester Press咖啡馆和Flinders Lane巷的Dukes Coffee Roasters咖啡店。
另外，Market Lane Coffee咖啡店在维多利亚女王市场（Queen Vic Market）和普拉兰市场（Prahran Market）均开有分店，而在南墨尔本市场（South Melbourne Market）内，Clement Coffee咖啡厅、Padre Coffee咖啡馆和Code Black咖啡店都是喝咖啡的好地方。
责任编辑：李欣然
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