【大纪元2025年08月05日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾云林报导）8月3日，第一站是来到虎尾镇的巷弄深处“后院 Houyuan 咖啡馆”。 这是一栋经典的老宅，隐藏在忠孝路巷弄中，不仔细找几乎碰不到入口，宛如藏在城市时光里的秘密角落。 走进 Houyuan，是高度还原旧时候的空间感。这间老屋由一对先前在都市打拼的黄姓兄弟返乡重启，因向往与家人共聚的岁月，将父母老宅改造成仿佛阿嬷后院的舒适场域。
灰色水泥与红砖墙交错，窗光从狭长天窗洒进来，微弱的吊盏灯散发暖黄光点滴，空拍达人nina Chen在阶梯边、沙发区、长桌每处拍照，总能捕捉怀旧气息与静谧氛围。Nina 写道，是走入时光隧道的感受。从外头细长阶梯通往室内，仿佛穿过旧日回忆通道。吧台区以实木台面搭配低柜，吊灯排列成一列，让光影与木质一同伴饮。室内座席柔软舒适，让人愿意放慢节奏，听一段静悄悄的午后时光。虽然 Houyuan 也提供餐酒时段（晚上 Houyuan Bar），但我们来的是咖啡时段，点了帕尼尼、肉桂卷（或提拉米苏）、还有一杯奶香香浓的拿铁或苹果茶。甜点与轻食料理都现做新鲜，配合空间氛围，让人好感满满 。
雨中的田园初访 鸡舍咖啡 x 大埤乡因为台湾持续多日降雨，同行的是小儿子难得愿意一起出门的宝贵时光。趁这机会，空拍达人nina Chen连跑两间新开咖啡馆。第一站抵达的是云林 大埤乡 边乡的“鸡舍 coffee store”。原本是一间荒废二十多年的养鸡舍，就在稻田边的红砖老墙中。老板是返乡青年，保留原有支柱与砖墙结构，转化成一间森林系的隐秘咖啡空间 。nina抵达时刚停好车，便下起倾盆大雨，只好留在车上默数雨滴，等雨势稍静才敢走进那块绿意中。走进店内，迎面是满室的水族箱与绿色植栽，鱼儿与水草共同构筑一座小型生态馆，各种绿叶与彩色水草交叠成森林感角落。空间内保留原鸡舍骨架，减少过度装潢，反而更舒适放松 。
虽然听说这里的手冲咖啡颇有水准，但我们上一站已经喝饱，只随机拍了几张照片、点了苹果茶与自家烘焙的肉桂卷、苹果蛋糕。甜点由老板母亲和姐姐手作，口感湿润、不甜腻，与肉桂卷软香交错，散发乡间朴实风味 。当时豪雨几乎让我们包场，老板笑说常有独自来的外地人，若不赶时间便能待一下午。他提醒nina周六可以提前约朋友再访，一起体验这片田野中“鸡舍改造的新秘境”。
二间的异同╱心情留白鸡舍咖啡：隐藏在大埤的田野间，保留鸡舍原貌，一片绿植与水族箱即是最大特色。适合喜欢自然、生态、人声不多的午后时段。后院 Houyuan：藏身巷弄，重现老屋感与家庭场域氛围。室内光影柔和、装饰简约，兼营白天咖啡与晚上餐酒时段，更适合聚会、聊天或静坐思考。
建筑改造与故事鸡舍由荒废农舍重生，保有原支柱与红砖、打造森林系空间，老板养鱼癖好注入店里，也成为招待话题。Houyuan则是返乡兄弟重整老宅，从屋顶天窗到阶梯、灰墙与布织装饰，都蕴含“阿嬷家的后院”情怀，静静诉说家乡记忆与返乡初心 。
餐饮选择与氛围节奏鸡舍提供单品手冲咖啡、摩卡壶、美式咖啡，也有自家烘焙面包、甜点如永泽面包、玛德莲、布丁等，消费低于都市咖啡馆；草本茶如苹果茶等轻饮也可选。Houyuan则是从白天的咖啡甜点到晚上的餐酒馆，早午餐帕尼尼、各式咖啡和甜点、晚上精酿啤酒与调酒一应俱全，不限于咖啡时段，适合长时间停留或小酌聊天。
雨中午后 心若无尘两间咖啡馆，一场大雨，却带来意外的慢旅节奏。大埤的鸡舍咖啡，让nina和家人在车上等待雨停，然后跨出门，见证老屋如何安静在田野之中重生；虎尾的后院 Houyuan，则像是一道熟悉的时光入口，步步引领回到旧时的家门口。 Nina 说，以为只是休闲拍照的一天，却在这两间咖啡馆中，真正遇见云林“返乡青年”与“老屋重生”的力量。周六约好朋友再访，那雨中的包场记忆，也成了一段值得慢慢回味的田园午后。
责任编辑：郑桦
