【大纪元2025年09月16日讯】（大纪元记者方君华澳洲阿德莱德编译报导）阿德莱德蛋糕连锁店“芝士先生”（Mr Cheese）面临倒闭，其董事面临超过260万澳元债务以及法院裁定的工资赔偿金。
据阿德莱德《信使报》报导，本月早些时候，“芝士先生中央厨房”（Mr Cheese Central Kitchen）公司及其董事刘涛（Tao Liu，音译）被勒令向三名厨房员工支付超过83.5万澳元的赔偿金，此前法院裁定他们涉嫌“长期”和“故意”克扣工资。
这项裁定进一步加重了该39岁老板的债务负担，其中包括在10个月内欠债权人超过180万澳元的债务。在此期间，他的七家公司进入了清算程序。
清算人史考特（Alan Scott）的公司SV Partners负责监督其中三家被清算的公司。史考特表示，刘最近告诉该公司，“看起来集团可能会倒闭——他的所有实体都可能倒闭”。他说，这数个清算程序“看起来像是一种模式”，他认为刘“不应该担任董事”。
除了“芝士先生”门店外，刘还是被清算公司“奔赛饺子”（Burnside Dumplings）（以Dumpling Lab的名义经营）的董事，该公司在奔赛区（Burnside）和海德利街（Hindley St）的餐厅现已关闭。
澳洲税务局（ATO）最近申请清算刘的另外两家公司：“芝士先生中央市场”（Mr Cheese Central Market）和“芝士先生中央厨房”。
南澳就业法庭本月裁定，刘和“芝士先生中央厨房”少付了团队负责人林（Tzu-Chi Lin）、厨师黎（Meng-Cin Li）和厨师王（Wanyin Wang）超过11.1万澳元的薪水、加班费、年假和退休金。
法官克劳利（Miles Crawley）在判决中表示，刘“经营企业的方式是利用申请人的‘免费’劳动力来支撑企业”。“如果企业倒闭，申请人将不会获得报酬。”“刘的行为没有任何歉意或悔意的迹象。”
这三人直到今年稍早还在史蒂芬尼区（Stepney）的一家厨房工作，负责制作甜点，供“芝士先生”门市销售。
法官克劳利表示，刘未能对指控作出回应，也未出席法庭听证会，尽管他参加了一次调解会议，但调解结果并未达成一致。
清算人一直难以获得刘的合作，他的注册家庭住址在布里斯班。清算人报告称，刘未能交出其五家公司的账簿。
刘涛名下进入清算程序的七家公司分别为：
Australia Bakery Group：截至2025年7月22日，欠债权人217,208澳元；
Burnside Dumplings（以Dumplings Lab的名义经营）：截至2025年4月29日，欠债权人289,786澳元；
Hindley Dumplings：截至2025年5月16日，欠债权人361,016澳元；
Vivid Pastries（以Heidelberg Cakes的名义经营）：截至2025年2月26日，欠债权人798,560澳元；
T&J Dolce Pty Ltd：截至2025年8月12日，欠债权人146,281澳元；
Mr Cheese SA Holding；
ZL Power Group。
责任编辑：陈紫雨
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