【大紀元2025年09月16日訊】（大紀元記者方君華澳洲阿德萊德編譯報導）阿德萊德蛋糕連鎖店「芝士先生」（Mr Cheese）面臨倒閉，其董事面臨超過260萬澳元債務以及法院裁定的工資賠償金。
據阿德萊德《信使報》報導，本月早些時候，「芝士先生中央廚房」（Mr Cheese Central Kitchen）公司及其董事劉濤（Tao Liu，音譯）被勒令向三名廚房員工支付超過83.5萬澳元的賠償金，此前法院裁定他們涉嫌「長期」和「故意」剋扣工資。
這項裁定進一步加重了該39歲老闆的債務負擔，其中包括在10個月內欠債權人超過180萬澳元的債務。在此期間，他的七家公司進入了清算程序。
清算人史考特（Alan Scott）的公司SV Partners負責監督其中三家被清算的公司。史考特表示，劉最近告訴該公司，「看起來集團可能會倒閉——他的所有實體都可能倒閉」。他說，這數個清算程序「看起來像是一種模式」，他認為劉「不應該擔任董事」。
除了「芝士先生」門店外，劉還是被清算公司「奔賽餃子」（Burnside Dumplings）（以Dumpling Lab的名義經營）的董事，該公司在奔賽區（Burnside）和海德利街（Hindley St）的餐廳現已關閉。
澳洲稅務局（ATO）最近申請清算劉的另外兩家公司：「芝士先生中央市場」（Mr Cheese Central Market）和「芝士先生中央廚房」。
南澳就業法庭本月裁定，劉和「芝士先生中央廚房」少付了團隊負責人林（Tzu-Chi Lin）、廚師黎（Meng-Cin Li）和廚師王（Wanyin Wang）超過11.1萬澳元的薪水、加班費、年假和退休金。
法官克勞利（Miles Crawley）在判決中表示，劉「經營企業的方式是利用申請人的『免費』勞動力來支撐企業」。「如果企業倒閉，申請人將不會獲得報酬。」「劉的行為沒有任何歉意或悔意的跡象。」
這三人直到今年稍早還在史蒂芬尼區（Stepney）的一家廚房工作，負責製作甜點，供「芝士先生」門市銷售。
法官克勞利表示，劉未能對指控作出回應，也未出席法庭聽證會，儘管他參加了一次調解會議，但調解結果並未達成一致。
清算人一直難以獲得劉的合作，他的註冊家庭住址在布里斯班。清算人報告稱，劉未能交出其五家公司的帳簿。
劉濤名下進入清算程序的七家公司分別為：
Australia Bakery Group：截至2025年7月22日，欠債權人217,208澳元；
Burnside Dumplings（以Dumplings Lab的名義經營）：截至2025年4月29日，欠債權人289,786澳元；
Hindley Dumplings：截至2025年5月16日，欠債權人361,016澳元；
Vivid Pastries（以Heidelberg Cakes的名義經營）：截至2025年2月26日，欠債權人798,560澳元；
T&J Dolce Pty Ltd：截至2025年8月12日，欠債權人146,281澳元；
Mr Cheese SA Holding；
ZL Power Group。
責任編輯：陳紫雨
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