【大纪元2025年09月21日讯】（大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导）行政院长卓荣泰21日前往嘉义县番路乡农会，关心柿子产业的发展与未来规划，嘉义县长翁章梁、立法委员蔡易余、农业部次长胡忠一、农粮署署长姚士源等人陪同出席，展现中央与地方共同推动农业升级的决心。
番路乡有“柿子故乡”之称，栽种面积逾200公顷，年产量超过4,000公吨，产值最高突破2亿元，不过目前加工量能不足，加工比例不到总产量3%，导致部分柿子滞销，影响农民收益。
农会总干事赵幸芳表示，农会已购置冷链加工厂用地，期望获得中央支持，待加工厂成形后，可望整合预冷、削皮、干燥、包装及物流，加工量可由十余万斤提升至百万斤规模，并结合食农教育与观光展售中心，带动就业与观光效益。
卓荣泰院长指出，极端气候下农产品保存压力增加，政府会协助农业转型，特别是冷链设备与物流体系升级，可保障农民收益，也提升外销竞争力。
他表示，农业部大力推动储存与运输的改革，透过先进冷链技术，为农渔民朋友提供更多的服务，感谢苏贞昌前院长支持农渔畜牧业，改善产地端设备可减少农业损害，让农民辛苦付出的成果得到保障，并可以提高收入。
行政院已编列114年至117年的冷链计划预算58.8亿，补助各地农会、地方政府、生产合作社，其中也包含番路乡加工厂及展售中心的1.9亿元补助款，未来将持续投入资源，协助嘉义成为“农工科技大县”。
卓院长强调，光有建物外观的预算还不够，还要挹注设备预算，让智慧农业顺利运作，考量国内市场供需、传统市场交易情形，未来会继续拟定相关预算，让生产、加工及销售等流程更加顺利。
卓院长也参观“柿饼SPA工坊”，了解番路乡农会导入的现代化制程，以“室内冷热风恒温干燥技术”取代传统日晒方式，搭配人工翻动与按摩，使果实展现金黄色泽与Q弹口感，并形成独特风味。
翁章梁强调，番路乡农会推动加工厂与展售中心，能逐步建立完善冷链物流与契作制度，稳定市场价格，避免农民被恶性削价。他感谢行政院大力支持，让地方软硬体升级，未来农民收益可望更稳定。◇
责任编辑：陈玟绮
