【大纪元2026年01月10日讯】（大纪元记者夏瑜编译报导）中国人来到西方，入乡随俗，很多方面需要重新学习，包括餐桌礼仪。毕竟，西方人与中国人的习惯，不说有霄壤之别，也是颇有差异。
在一种场合习以为常的行为，换一个情境却会引来异样的目光。餐桌礼仪也会因时间和地点而异。为了确保万无一失，“辣厨”网站列举了10个你可能已经知道的礼仪，以及10个你应该认真考虑的礼仪。
1. 咀嚼时请闭上嘴：吃饭要轻柔，嘴唇紧闭，动作和缓。如果别人看到了你嘴巴里的东西，那就说明你有“漏”。
2. 不要嘴里含着东西说话：嘴里塞满意大利面，说话含糊不清，很不雅观。餐桌上的谈话应该等到你把嘴里的食物咽下去之后再进行。边嚼边说，食物可能会如草坪上洒水器里的水一样，四处飞溅。密友大概会一笑了之，但同事或姻亲可不会。咀嚼、吞咽、说话，这才是正确的顺序。
3. 请勿将手肘放在桌子上：肘部会占用宝贵的空间，在正式用餐或多人用餐时，应将手臂靠近身体，以免妨碍他人。至于倚靠桌子，则更适合咖啡馆等较为休闲的场合。
4. 正确使用餐具：叉子不是魔杖，所以不要四处指点。要懂得何时在美式和欧式用餐方式之间切换，也不要像赶时间一样狼吞虎咽。观察一下高级餐厅的服务员是如何使用餐具的，他们的动作精准而优雅。得体地使用餐具也体现了成熟稳重的品格。
5. 等所有人餐点上齐后再吃：餐桌上的耐心是一种尊重。在别人等待的时候就大快朵颐，就如同抢先拆礼物一样。在公司聚餐中，尤其要注意稍安勿躁，与他人同食应该是一种共享的体验。
6. 说“请”和“谢谢”：说这两个简单的词语无需花费任何成本，却能极大地表达尊重。无论你是请求帮助还是感谢他人的举动，它们都能产生巨大的影响。
7. 将餐巾放在腿上：将餐巾对折一次，轻轻放在膝盖上。除非你只有六岁，否则不要把它塞进衣领里。餐巾可以保护你的衣服，也表明你用餐时注意礼仪。如果不小心掉了，请礼貌地索要新的。它是你从喝汤到吃甜点的贴心伙伴，而不是装饰品。
8. 伸手不要越过桌子：像抢橄榄球一样伸长手臂去够黄油？千万别！请直接开口要。伸手过长会侵犯个人空间。把餐桌看作是共享区域，尊重彼此的界限。耐心等待，你的黄油很快就会递过来。
9. 避免发出过大的进食声音：安静是金，尤其是在餐桌上。大声吸溜或吞咽会分散他人的注意力，破坏气氛。有些国家接受甚至鼓励吃时发出声音，但大多数西方场合却不欢迎。想要让人记住你的品味而不是你的噪音，请保持安静。
10. 离开餐桌前请先告知：一声不吭地起身离开会显得失礼。无论是接个电话还是去洗手间，离开前一定要先知会一句。在正式晚宴上，这体现了你的教养；在非正式用餐时，则能避免别人怪异的注视。简单地说声“Excuse me”就好了。
所以，你已经掌握了基本礼仪——干得好！让我们来谈谈那些不常被教授但却绝对会被注意到的礼仪吧。
1. 祝酒时要进行眼神交流：举起酒杯，与对方目光交汇——干杯！在许多文化中，祝酒时避开眼神交流会被视为不礼貌的行为。不要只是碰杯后就移开视线。短暂地对视，并微笑。
2. 将盐和胡椒粉一起递过去：这条规则在西方文化中更为常见。虽然对方只要盐，但递的时候，盐和胡椒粉要一起。这种传统并非随意而为，而是源于两者被视为一体的礼仪。下次有人说“递一下盐”时，别忘了把盐的“终身伴侣”也捎带上。
3. 避免批评：不要批评食物或主人，以免造成不快。即使菜肴不合口味，也要着重赞美它的优点。体贴的客人会表达感激之情，并将任何负面想法藏在心里，而非宣之于口。
4. 用后请将餐具摆放整齐：餐具交叉摆放表示你仍在用餐。将餐具并排摆放，呈4点钟方向，表示你已用餐完毕。这种非语言信号有助于服务员避免打扰你，也展现了良好的礼仪。当然，不同国家/地区使用不同的规则。
5. 请勿在餐桌上使用手机：手机不应该放在餐叉和酒杯之间，用餐时查看信息会显得你对周围的人漠不关心。无论是家庭聚餐还是客户午餐，专注当下都至关重要。请将手机调至静音并收起来。
6. 礼貌地提出分享或传递食物：慷慨待人，方能赢得良缘。在共享餐食时，先将菜肴递给左侧的人，然后再自己取用。不要独占食物，礼貌地问一句“您想吃点吗？”有助于建立融洽的关系。
7. 使用公用餐具盛放公菜：重复蘸取食物不仅是聚会上的失礼行为，更是细菌传播的捷径。享用多人份菜肴时，务必使用公杓或公夹。不要用个人叉子戳取共享餐盘中的食物。即使是自助餐，卫生习惯也至关重要。尊重食物，也尊重他人。
8. 在餐桌上保持恰当的谈话：避免把晚餐变成辩论舞台，谈论政治或金钱会影响食欲。餐桌上的谈话应该轻松愉快，而不是充满分歧。问问大家最喜欢的菜肴或有趣的往事，目标是营造一个温馨的氛围，让每个人都面带笑容。
9. 尊重他人的饮食限制或偏好：无论是过敏还是个人选择，你都无权质疑。嘲笑别人的无麸质菜肴或素食餐点，会显得很没礼貌。招待客人时，务必提供包容性的选择。如果你是客人，请避免发表私下评论。尊重餐盘上的选择，才能赢得餐桌上的尊重。
10. 与大家进餐速度一致：吃饭太快或太慢都会打乱用餐的自然节奏，也会让其他人感到不自在。与周围的人保持节奏一致有助于维持社交氛围。在正式宴会或商务午餐中，这种微妙的协调能够促进流畅的交谈。◇
责任编辑：齐守善
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