【大纪元2026年02月24日讯】（英文大纪元记者Georgeanne Brennan撰文／柳嵊涛编译）从位于博沃大酒店的房间望向马赛的旧港（Vieux Port），不禁令人联想起古罗马的商船驶入这里的码头，卸下盛满橄榄油和葡萄酒的双耳瓶、装放瓷器的木板箱和成箱的金银珠宝。如今这些古老码头已被纳入欧洲和地中海文明博物馆（Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (MUCEM)）的展览区，其中包括始建于12世纪的圣让堡。从酒店沿港口旁的海滨大道步行即可抵达这一博物馆群。
马赛，这座法国南部迷人的地中海城市——面向大海，背靠群山，于2013年被评为“欧洲文化之都”，如今也是“美食谷”（Valley of Gastronomy）指定区域的一部分，而位于此的MUCEM博物馆在展示地中海世界的历史和当代风貌方面也做得非常出色。步行桥将建在水上的博物馆与堡垒和码头连接起来，而另一侧的步行桥通向帕尼耶老城（Le Panier ）——法国最古老的定居点之一，其蜿蜒的鹅卵石街道沿途排列着各式商店和咖啡馆，并通向俯瞰港口的风车山（Butte des Moulins）高地。
除了MUCEM博物馆，在马赛港口若隐若现的伊夫堡（Château d'If）因大仲马的《基督山伯爵》而闻名于世。海滨大道沿途有许多指示牌提供各类游船行程信息，我选择了Les Barquettes的一条环岛游航线。当天阳光明媚，船上只有几位乘客。我们一边品味当地的桃红葡萄酒、橄榄和奶酪，一边随船驶过伊夫堡并环行其它小岛，期间还偶遇这里的渔船和游艇。
我们最后在日落前返回，而这正好给了我在海边小酌一杯的时间。之后再前往Chez Madie les Galinettes餐厅，品尝据说是当地最地道的马赛鱼汤（bouillabaisse）。餐厅位于海边，距我所在的酒店步行约15分钟。我选择了露台座位，白色桌布在霞光中闪闪发光，柔和的室内灯光更添情调。我首先点了一份前菜——panisse，这是一道独具马赛特色的鹰嘴豆粉菜肴。一篮厚实、形似法式薯条的炸条被端了上来，酥脆里热的同时，还附带一小碗蒜泥蛋黄酱，与我点的在邻镇卡西斯（Cassis）产的白葡萄酒简直是绝配。
随后的马赛鱼汤同样没让我失望。其按传统分为两道：先是浓郁的藏红花鱼汤，顶部放有涂抹rouille辣椒酱料的蒜香面包片；第二道包括鱼和贝类，鱼汤、面包片和rouille酱。我喜欢坐在海边，这样可边享用美食边抬头看港口夜空渐次显现的星星。
每座旅游城市都值得好好购物一番，马赛也不例外。在酒店后方阳光明媚的广场用完早餐后，步行前往麻田街（La Canebière）——马赛的“香榭丽舍大道”，再来到当地的五金百货（Maison Empereur）。这家店是马赛最古老的五金店，成立于1827年。如今，它不仅经营五金，还涵盖各种家居用品。商场由多栋建筑组成，上下楼层及地下空间摆满了法国制造的商品。
商场包含厨房用品区、园艺区，以及出售包括钉子、锤子等建筑器具的区域。自创立以来，这家店一直由同一家族经营，而我有幸见到了家族女掌门人劳伦斯·雷诺-昂佩勒尔（Mme. Laurence Renaux-Empereur），她几乎每天都会亲自到店，同时见到的还有她正在接手家族生意的儿子马丁·盖斯-昂佩勒尔（Martin Guez-Empereur）。
不过，此行我有一个明确目标。我想带回家一只烤盘模具，用于制作法式酥皮冻派（terrine en croûte），也就是外裹酥皮的小份开胃肉冻。当我向一位热情的店员询问时，他带我穿过迷宫般的商场至厨房用品区，并向我展示了三款不同型号。我最终挑了一款优雅的不锈钢模具，但其它类型的模具，更不用说那些桌布、餐巾、烤盘等琳琅满目的商品仍让人挪不开步。
将模具装进行李后，我还带上了几份鱼图案的鸡尾酒餐巾、两条茶巾和一只陶瓷橄榄盘，然后回到海边，临行前再来一杯桃红葡萄酒和一份酥脆的海鲜沙拉，看着成群海鸥在港口上方俯冲盘旋。
访问马赛的小贴士：选择步行或乘出租车或Uber，尽量避免自己开车。旧港和帕尼耶老城的许多街道是步行街或单行道。如果开车进入市区，可以在MUCEM博物馆附近找到方便的停车场。从机场到旧港打车或乘Uber约需30分钟，从马赛主车站圣夏尔站（Gare St. Charles）出发则仅需10分钟。
出行指南
马赛旧港博沃大酒店：MGallery.accor.com
欧洲和地中海文明博物馆：MUCEM.org
Chez Madie les Galinettes餐厅：RestaurantChezMadieLesGalinettes.eatbu.com
Les Barquettes游船：LesBarquettes.com
昂佩勒尔百货（Maison Empereur）：Empereur.fr/en
原文：Discover the Many Flavors of Marseille 刊登于英文《大纪元时报》。
责任编辑：韩玉#
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