【大纪元2026年05月20日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）槟榔自2003年起，已被世界卫生组织国际癌症研究总署（IARC）列为一级致癌物。最新研究发现，台湾市售槟榔整体农药残留不合格率达84.8%，甚至普遍存在农药残留与重金属暴露问题，对此，民团呼吁，政府应加速推动“槟榔健康危害防制法”，补足产品安全、儿少保护及贩售管理等规范缺口。
成功大学公共卫生学系副教授王亮懿研究团队与阳光基金会合作，抽验全台19县市市售槟榔产品，共211件样本，发现整体农药残留不合格率达84.8%，甚至检出已禁用农药。该研究已刊登于最新一期《台湾公共卫生杂志》。
研究团队分别于2023年及2025年抽验槟榔产品，包括槟榔子、白灰槟榔及红灰槟榔等，共计211件样本，全数进行农药残留检验；另于2025年从各县市再抽取19件样本检验重金属。
研究结果显示，整体农药残留不合格率高达84.8%，其中含荖叶的白灰槟榔问题最明显，不合格农药数量为槟榔子的3.23倍，且检出11种以上不合格农药残留的比例有增加趋势，2023年约占27%，至2025年已增至53%。
进一步分析发现，2023年样本共检出67种农药，2025年则检出76种；残留农药以益达胺、陶斯松、达灭芬、加保扶及克凡派最常见。其中，陶斯松已于2024年4月全面禁用，但研究仍在2025年样本中检出4件；另包括加保扶、芬普尼、覆灭螨等部分禁用农药，也仍出现在市售槟榔产品中。
重金属方面，研究抽验19件样本，铅、镉、砷检出率皆超过八成，其中，红灰槟榔在铅、镉、砷3项皆达100%检出。王亮懿指出，重金属来源未必来自槟榔本身，而可能与加工添加物有关，包括熟石灰、中药粉、甘草粉、香料及色素等，因缺乏国家标准与管理，恐增加暴露风险。
王亮懿表示，本研究希望建立“槟榔健康危害防制法”施行前的全国基线资料。槟榔嚼食本就是口腔癌重要危险因子，若再加上农药残留与重金属暴露，对健康的潜在风险更值得重视。他建议，未来应建立定期抽验、源头溯源及供应链管理机制，不能让槟榔长期处于管理灰色地带。
台湾槟榔防制暨口腔癌防治联盟呼吁，政府应加速推动“槟榔健康危害防制法”，补足产品安全、儿少保护及贩售管理等规范缺口。◇
责任编辑：唐音
